Batidos de frutas diferentes

21 batidos de frutas con combinaciones para todos los gustos (y qué temporada es mejor para cada uno)

Batidos de frutas diferentes

Siempre defenderemos que la mejor forma de disfrutar de la fruta es al natural, entera y preferiblemente con piel, pero los batidos caseros son también una opción ocasional a tener en cuenta.

Más saludables que los zumos, son también más saciantes y pueden ser tan nutritivos como sabrosos.

Para no caer en la rutina y aumentar nuestra ingesta diaria de fruta, tenemos muchas ideas para sacar partido de los productos de temporada con todo tipo de combinaciones y sabores.

Llamamos batido a cualquier preparación triturada que combina frutas y otros vegetales con otros ingredientes líquidos o lácteos, pudiendo incorporar multitud de añadidos.

Los angloparlantes distinguen entre milkshake y smoothie, siendo el primero el batido más tradicional, el típico que veíamos en esos diners clásicos del cine hollywoodiense, con gran cantidad de leche y, habitualmente, helado.

Los smoothies pretenden ofrecer una bebida más espesa y cremosa con muchos más ingredientes, ya sin helado, pero a menudo con elementos congelados que se trituran directamente para lograr esa textura más densa.

Se asocian a una alimentación saludable, porque muchas recetas añaden verduras, hortalizas y los llamados superalimentos que buscan incrementar las bondades nutricionales: açaí, cúrcuma, chía, maca, espirulina…

Sobra decir que no existen los batidos milagrosos o detox, aunque siempre es interesante potenciar los nutrientes de nuestras bebidas caseras. Pero si lo que buscamos son batidos realmente apetecibles, para el desayuno, la merienda o incluso el postre, solo tenemos que apostar por ingredientes de primera calidad.

La fruta en su punto óptimo de maduración, aromática y sabrosa, es la clave para preparar batidos caseros.

A partir de ahí ya entra un poco el gusto personal, combinándola con otras variedades o simplemente triturándola con leche o una bebida vegetal.

Para que la batidora no acumule telarañas en el armario, os damos muchas ideas de recetas con fruta para preparar batidos esta temporada.

Melocotón

Gracias a las diferentes variedades y a que se cultiva en distintas regiones de nuestro país, el sabrosísimo melocotón está en el mercado desde principios del verano hasta bien entrado el otoño.

Además podemos congelarlo, pelado y cortado en trozos, para seguir preparando batidos tan ricos como este todo el año.

Si tienes una batidora potente y no te importa encontrar pequeños trocitos de piel, puedes triturarlo sin pelar, pero bien lavado.

Batido cremoso de melocotón y yogur

Lavar bien y secar los melocotones. Pelarlos y trocearlos, desechando los huesos. Colocarlos en una bolsa de congelación e introducirlos en el congelador como mínimo una hora.

Batir con unas varillas el yogur griego y mezclarlo con un poco de sirope de ágave o miel (opcional, no hace falta si la fruta es dulce y aromática). Introducir el melocotón congelado en una picadora o batidora de vaso y comenzar a triturar. Añadir el yogur y el zumo de limón y continuar picando hasta conseguir una textura homogénea.

Agregar un poco de leche o de zumo de naranja, poco a poco, si quedara demasiado espeso, batiendo bien. Servir inmediatamente o guardar en un recipiente hermético en la nevera.

Aguacate

La producción de aguacate nacional comienza justo a finales del verano y se alargará hasta bien entrada la primavera.

Nos encanta usarlo, cuando ya está bien maduro -pero no pasado-, en recetas donde buscamos cremosidad y un extra de nutrientes.

Puede que su color no sea el más adecuado, estéticamente, para combinar con ingredientes que no sean también verdes, pero una vez lo pruebas, se esfuman los prejuicios.

Podemos disfrutar de sus propiedades en recetas como este smoothie de aguacete con fresas y queso, que casi es un postre que podríamos devorar a cucharadas. Para hacerlo más saludable solo hay que prescindir de la miel y usar yogur sin azúcar, añadiendo fresas naturales cuando sea posible, o congeladas. Con frambuesas también saldría delicioso.

Otra opción la tenemos en el smoothie de aguacate con pera y kiwi, que además suma los nutrientes del salvado de avena y el sabor del coco y el jengibre. De nuevo, podemos omitir la miel, sobre todo porque el plátano nos aportará ya bastante dulzor.

Mango

También el otoño es la mejor temporada para disfrutar de los mejores mangos nacionales en todo su esplendor. Esta deliciosa fruta, con puro sabor tropical, es perfecta para preparar batidos y smoothies frescos, aromáticos y muy sabrosos, con el dulzor natural de su jugosa pulpa.

Para potenciar ese lado exótico de la fruta, podemos preparar un batido al estilo indio, el lassi de yogur y mango que además se aromatiza con azafrán y cardamomo. Y este smoothie bowl se puede adaptar a batido de mango y plátano con semillas corrigiendo la textura mediante el añadido de leche, agua o yogur líquido.

Manzana

Manzanas tenemos todo el año, aunque según la época habrán recorrido más o menos kilómetros para llegar a nuestro mercado.

En los meses ya más frescos tenemos cada vez más variedad de manzanas de temporada mucho más sabrosas, y pueden dar mucho juego combinándolas en batidos.

Podemos escoger entre manzanas más ácidas, como las verdes, y las más dulces, como la reineta gris.

Las variedades más crujientes y frescas, como una roja tipo Pink Lady, ayudarán a licuar y suavizar el sabor de hortalizas como las de este batido verde, con espinacas, kale y apio. Más dulzón resulta el batido de manzana con kiwi y zumo de naranja, pero también podemos volver a los sabores frescos tropicales con el smoothie de manzana Granny Smith con piña y menta.

Melón

Los melones de verano llegarán casi hasta Navidad, gracias a cosechas tardías y, sobre todo, a la poscosecha, pues es una fruta que aguanta en perfecta condiciones durante muchas semanas si se almacena bien. Si os habéis cansado de comerlo al natural -o con jamón-, es hora de meterlo en la batidora.

Puedes usar piel de sapo, cantalupo, gaia o cualquier variedad que te guste. Todos los melones son muy ricos en agua y su sabor combina de maravilla con todo tipo de alimentos, también salados, por lo que no es mala idea triturarlo con un toque de queso cremoso.

Sin pasar por el congelador podemos adaptar la receta de un helado saludable para tomar directamente como batido de melón, mango y plátano. Y si quieres lucirte un poco más, prueba este batido-sopa de melón y frutas, con una presentación muy vistosa y la cremosidad del melón combinado con yogur.

Sandía

Semejantes cualidades tiene la sandía, con aún más agua y una textura menos cremosa, más crujiente en su pulpa. Utilizando esta fruta en nuestros batidos tendremos que añadir menos cantidad de líquido, y la textura que nos quedará será perfecta para convertirlos en helados, polos o granizados, si usamos hielo o si lo congelamos.

Nuestra receta de granizado también nos encanta como batido de sandía y limón, omitiendo ese hielo y añadiendo, opcionalmente, un poco de yogur bien espeso o leche de coco. Prueba a cambiar el limón por lima o a enriquecerlo con plátano, fresas o frambuesas.

Piña

Digestiva, ligera, aromática y dulce, la piña es una fruta fantástica para sumar a nuestros batidos, porque además añade una textura cremosa muy apetecible. Elimina el tronco central, muy duro, y añadie más o menos piña según quieras un sabor más intenso.

Pruébala en una receta de batido lleno de sabores como este de piña, mandarina y jengibre, o en el más tropical smoothie de piña, mango y agua de coco. Las dos recetas se prestan a hacer ajustes al gusto, con más jengibre si te gusta el peculiar sabor de esta raíz, o usando hojas de hierbabuena fresca para servir.

Arándanos y frutos rojos

Hace tiempo que podemos encontrar fácilmente en cualquier supermercado barquetas de arándanos y frambuesas, también de grosellas y moras, que además las silvestres están en temporada. Son una bomba de sabor y nutrientes, perfectos para echar directamente al vaso de la batidora y disfrutar de batidos deliciosos.

Los arándanos suelen gustar más por su sabor dulce, su curioso color azulado y su textura jugosa, sin pepitas y una piel muy fina.

Resultan perfectos en batidos bien cremosos, como este con plátano, yogur y copos de avena, convertido en todo un postre al añadirle nata y mermelada.

Para tomar más a diario o en el desayuno, podemos prescindir de ambos y simplemente tomarlo con extra de yogur natural.

Con mezcla de frutos rojos añadimos más color y un toque más ácido y fresco, jugando con la proporción de frambuesas, grosellas y moras.

Simplemente trituradas con leche y yogur ya nos ofrecen un batido delicioso, y podemos usar una mezcla de la que se vende congelada para ahorrarnos lavar la fruta, y lograr una textura más espesa y fresca.

En esta receta de smoothie de frutos rojos y mango jugamos además con una presentación muy llamativa.

Uva

Las uvas tenían el inconveniente de sus pepitas, algo molestas a la hora de triturarlas para un batido, pero hoy en día abundan las variedades que no las tienen. Son muy dulces, llenas de agua y con la piel fina, y su jugosa pulpa también nos puede sorprender en un batido. Y se pueden triturar también si las congelamos previamente.

Prueba a añadir un puñado de granos de uva sin pepitas a cualquier receta que te guste, o anímate con esta receta de batido de uva con plátano, yogur y un toque de vainilla. Con canela molida también estará buenísimo.

Plátano

Muchos de los batidos y smoothies aquí incluidos cuentan con el plátano como ingrediente, y es que es una fruta fantástica para estas elaboraciones.

Disponible todo el año, nutritivo y dulce, su particular textura cremosa es ideal para espesar los batidos y potenciar los aromas.

Cuanto más maduro, más dulce será la bebida, y si lo congelamos antes de triturar, tendremos una textura espesa, casi de helado.

Una combinación ganadora es la de plátano y fresas, por ejemplo en este batido con semillas de lino, o en este otro, puro placer goloso con su corona de nata montada y chocolate negro rallado. Un par de galletas María también hacen maravillas en esta pareja de frutas al pasar por la batidora, aunque no sean batidos para todos los días.

El plátano también es protagonista de la receta del batido que se puso de moda en Pinterest, muy nutritivo y energético, saciante gracias al añadido de dátiles y mantequilla de almendras.

Lleva un toque de cacao, y es que el chocolate con el plátano siempre hace buenas migas.

Compruébalo con la receta del batido de chocolate, dátiles y avena, listo en cinco minutos si además tienes Thermomix.

Kiwi

Esperamos que pronto se extienda más la producción y comercialización de kiwis nacionales, pues es una fruta de lo más saludable y sabrosa que también podemos sumar a nuestros batidos. Nos gusta destacar su color verde intenso en recetas que combinen ingredientes del mismo color, por eso es una fruta idónea para smoothies y smoothie bowls con hortalizas y verduras.

Es fácil convertir estas recetas en un batido como el de kiwi con rúcula y avena, incrementando la cantidad de leche o bebida vegetal hasta dar con una consistencia adecuada para beber. El dulzor natural de las frutas mitiga el amargor de la rúcula, que potencia el color y las vitaminas del preparado.

En Directo al Paladar | Cómo hacer el batido de Oreo de VIPs
En Directo al Paladar | Cómo limpiar sin esfuerzo tu batidora de vaso o tu robot. Truco de cocina

Источник: https://www.directoalpaladar.com/otras-bebidas/21-batidos-frutas-combinaciones-para-todos-gustos-que-temporada-mejor-para-cada-uno

▷ Batidos de frutas FÁCILES (y muy ricos)

Batidos de frutas diferentes

Los batidos de fruta son un clásico del verano, un modo fresco y saludable para merendar, que a los niños les encanta. Básicamente son una combinación de fruta fresca o congelada, con leche, yogur o agua. Hoy queremos contaros cómo se hacen los batidos de fruta, para que podáis hacerlos en casa cada día.

Cualquier fruta que tengáis en casa os servirá, sola o mezclando diferentes frutas. ¿Nos tomamos un batido de fruta?

Batidos de fruta, ¿cómo se hacen?

Algunos niños no toman leche o comen fruta de buena gana, por lo que los batidos son una opción perfecta: dulces, frescos y nutritivos.

Se suele llamar batido al que se hace con fruta y agua o zumo, y smoothie al que incorpora algún lácteo, ya sea leche, yogur o inclusive helado. Nosotros les llamaremos siempre batidos, que es más sencillo ¿verdad?

  • Un batido de fruta no necesita una verdadera receta. Las proporciones entre la fruta y el resto de los ingredientes son a gusto personal. Si a vuestro peque no le gusta la leche, entonces procuraremos que lo que más se sienta sea el sabor de la fruta, o viceversa. Además también podéis regular la cantidad de cada ingrediente según la textura que queréis obtener, más líquida (en este caso usaremos más leche o agua) o más cremosa (más fruta, o yogur).
  • Se pueden preparar combinando una o más frutas, mezcladas con agua o zumo, o con leche o yogur (yogur blanco o yogur griego).
  • También se puede agregar azúcar o sirope, aunque si queremos que nuestra merienda sea saludable, nos bastará el dulzor de la fruta. Si utilizáis frutas maduras, seguro que no necesitaréis agregar azúcar.
  • Si vais a usar frutas más ácidas (naranjas, kiwi), conviene combinarla con una fruta más dulce, como el plátano. Los cítricos no se combinan con leche porque se corta, podéis combinarlos con agua o yogur.
  • Los batidos se preparan en el momento, con leche, yogur o agua fríos para que estén más fresquitos.

En síntesis, para preparar un rico batido de fruta necesitamos fruta, y un medio líquido o cremoso, que puede ser leche, yogur, zumo o agua. Unas cantidades orientativas para preparar un batido grande son las que os damos más arriba. Simplemente ponemos todos los ingredientes en una batidora de vaso o robot de cocina, batimos por 5 segundos, y servimos.

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5 recetas de batidos de frutas fáciles

Hemos elegido para vosotros 5 batidos de fruta y algo más, ¡porque de vez en cuando vale la pena preparar a los peques un desayuno o merienda diferentes! Por eso, además de los deliciosos batidos de frutas que os enseñaremos hoy, hay también alguna receta un poquitín más golosa ¡pero irresistible! ¿Os gustaría verlas?

Batido de fresa

Nuestra primera receta es un exquisito batido de fresa. Es uno de los batidos de frutas más clásicos junto con el batido de plátano, y a los peques les encanta. Podéis acompañarlo con un pincho de fresas y chocolate ¡Delicioso y bonito!

Ingredientes: 400 g de fresas.; 1 litro de leche.; 100 g de azúcar.

Preparación: Lavamos las fresas, les cortamos los rabitos y las cortamos en trozos, reservando algunas para la decoración.

Las embadurnamos con azúcar y dejamos reposar durante 20 minutos en un bol en el frigorífico. Las ponemos en la batidora, añadimos la leche y trituramos.

A continuación mojamos las fresas con la leche y volvemos a batir. Si nos gusta más dulce podemos añadirle un poco de azúcar.

Batido de melón

En el verano no hay nada más refrescante que un batido de melón, una fruta dulce y saludable. En Pequerecetas nos explican cómo hacer batido de melón con pocas calorías y un sabor irresistible. Acompañadlo con fruta cortada para una merienda fresca y veraniega.

Smoothie o batido de melón

Batido de fresa, naranja y plátano

También podemos combinar diferentes frutas, y el resultado será un sabor nuevo y sorprendente, como es el caso de este batido de fresas, naranja y plátanoEn este caso usaremos yogur griego en vez de leche, ya que se cortaría con la naranja. La combinación de dulce y ácido de estas frutas me parece muy interesante, ¿y a vosotros?

Ingredientes (para 2 batidos): 1 plátano; 140 g de fresas (unas 20); El zumo de 2 naranjas; 1 yogur griego

Preparación: Batimos muy bien todos los ingredientes y servimos enseguida. ¡Listo!

Batido de plátano

Dos ideas saludables para hacer batido de plátano, con canela y con avena, tú eliges:

Lassi de mango o receta india de batido de mango

Si quieres probar un batido de frutas con un toque y sabor exóticos te recomendamos probar el refrescante y delicioso mango lassi o batido de mango que es una receta india con una base de yogur y especias como el cardamomo.

Mira la receta de este batido de frutas

En Pequerecetas encontraréis también 7 recetas de batidos, y si queréis ver otras ideas con fruta, no os perdáis nuestras 7 meriendas sanas a base de fruta.

Источник: https://www.pequeocio.com/receta/batidos-de-fruta-como-se-hacen/

15 recetas para hacer batidos caseros

Batidos de frutas diferentes

Batido de coco natural
Aprende a preparar un refrescante batido natural de coco y plátano en 5 minutos, una receta muy sencilla elaborada con la batidora.

Batido de mango, plátano y mandarina
Receta de Eva Arguiñano de batido de mango, plátano y mandarinas con leche y yogur.

Batido de frambuesas
Bruno Oteiza prepara un batido natural de frambuesas, leche y yogur griego con extracto de vainilla.

Batido de frutas con germen de trigo
Eva Arguiñano nos muestra cómo preparar de forma sencilla una receta de batido de frutas con germen de trigo. Este batido es ideal para hidratarnos los días de más calor, además de ser una buena fuente de vitaminas.

Batido de cacao
Deliciosa receta de batido de cacao de Eva Arguiñano. Esta bebida es perfecta para los niños, especialmente en los días calurosos.

Batido de verano
Eva Arguiñano nos presenta un batido sano y fácil de preparar. Tiene muchas propiedades beneficiosas para la salud, ya que combina las vitaminas de la fruta con las proteínas del yogur.

Batido de fresas
Refrescante batido de frutas que os recomendamos consumirlo recién hecho, ya que de esta manera mantendrán intactas todas sus propiedades.

Batido de vainilla
Eva Arguiñano nos propone esta sencilla receta de batido de vainilla, perfecto para la hora de la merienda.

Batido de chocolate
Eva Arguiñano nos ofrece esta sencilla receta para hacer batido de chocolate, una bebida refrescante para los más golosos. Además, si cambias el sabor del helado, puedes obtener tantos batidos diferentes como quieras.

Batido tropical
Eva Arguiñano prepara un batido tropical con una deliciosa combinación de frutas tropicales: piña, aguacate y kiwis.

Batido de frutas con polen de abeja
Eva Arguiñano elabora un batido de fresas, melocotones y plátanos con un toque especial de polen de abeja.

Batido de aguacate
Eva Arguiñano prepara un original batido de aguacate y plátano con leche de almendras.

Batido de plátano (Vídeo)
Isma Prados prepara un irresistible batido de plátano con horchata de chufa, decorado con almendras y chocolate.

Batido de macedonia
Karlos Arguiñano nos propone un batido de macedonia con melocotones, plátanos, kiwis, frambuesas y grosellas. Un batido muy completo y con muchas vitaminas.

Batido helado de cuajada con galletas
Bruno Oteiza se atreve con un original batido helado de cuajada acompañado de galletas y frambuesas, una propuesta para sorprender a tus invitados.

Batidos de frutas para niños:

Los batidos de frutas naturales son una opción saludable para incorporar la fruta a la dieta, tomar lácteos e hidratarnos en verano.

Los estudios realizados por la nutricionista del programa de Karlos arguiñano en diferentes centros escolares indican que el 85% de los niños no comen las 3 piezas de fruta diarias recomendadas.

El batido es una forma diferente y rica de introducir la fruta en la dieta infantil. Los colores vivos de los batidos y su textura harán que les resulten más atractivos y sencillos de tomar, por lo que el batido es un gran aliado para ayudar a que los más pequeños coman fruta.

Las frutas aportan agua, fibra, vitaminas y minerales. Por eso, la fruta debe ser el dulce natural para el niño.

Cómo hacer batidos de frutas sin leche:

El calcio es muy importante en la dieta. Por eso, los batidos son una buena opción para prevenir la osteoporosis, cuidar los huesos y conseguir un gran aporte de vitaminas y minerales.

Sin embargo, muchas personas son intolerantes a la lactosa o siguen una dieta vegana.

En ese caso, obtendrán el calcio necesario para el buen funcionamiento del organismo de otros alimentos, como pueden ser las legumbres, verduras de hoja verde, frutos secos y algunas frutas.

Se pueden preparar batidos sin leche sustituyéndola por bebidas vegetales de arroz, avena, almendras, soja… Os explicamos cómo hacer bebidas vegetales caseras con ingredientes 100% naturales para después añadir a tus batidos de frutas.

Batidos de frutas con agua:

En una dieta sana y equilibrada se aconseja la ingesta de 2 litros de agua al día, por lo que los batidos son una buena opción para cumplir esta recomendación. Esto es especialmente interesante en verano, cuando las temperaturas son más altas y debemos mantenernos perfectamente hidratados.

Источник: https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/postres/recetas-para-hacer-batidos-caseros-14638.html

Los mejores batidos de frutas para la mañana — Mejor con Salud

Batidos de frutas diferentes

Con los días más cálidos de primavera y verano buscamos opciones frescas y ligeras desde las primeras horas del día. Por eso proponemos unas ideas de batidos refrescantes y deliciosos. Los siguientes batidos de frutas para la mañana no solo te aportan las energías necesarias para afrontar tu jornada, sino que, además, te alimentan y te permiten bajar de peso.

Recetas de batidos de frutas para la mañana

Cuando hace calor queremos escapar de todo lo que nos eleve la temperatura. Nada de café o té para el desayuno. Mejor frutas, zumos y yogures. Y como seguro estarás trabajando con los últimos cartuchos de energía mientras esperas ansiosamente las vacaciones de verano, los siguientes batidos de frutas te resultarán maravillosos en tus mañanas:

Ver también: 5 desayunos deliciosos que puedes hacer rápidamente

1. Batido de moras y jengibre

Se trata de una bebida repleta de antioxidantes con propiedades antiinflamatorias e inmunitarias que reducen el estrés y regulan la hormona cortisol.

Ingredientes

  • El jugo de 2 naranjas.
  • 1 limón (jugo).
  • 1 taza de yogur natural de fresa (200 g).
  • 5 moras.
  • 1 cucharadita de jengibre rallado (3 g).
  • 1 taza de jarabe de agave (300 g).
  • 5 cubitos de hielo.

Preparación

  • En primer lugar, exprime las naranjas y el limón y añade el jugo en el vaso de la licuadora.
  • A continuación, añade el yogur.
  • Después incorpora las moras lavadas y cortadas a la mitad.
  • Echa el jengibre rallado, el jarabe y el hielo.
  • Licua bien y consume en seguida.

2. Batido de plátano y papaya

Si necesitas mucha energía y quieres saciar tu apetito por varias horas entonces este licuado es especial para ti.

Gracias a este batido de fruta obtendrás potasio, calcio, vitaminas A y B y zinc. Además, disfrutarás de muchos beneficios como, por ejemplo: reducir el estreñimiento, reforzar el sistema inmunitario, evitar la retención de líquidos y aumentar la resistencia física.

3. Batido de plátano y chocolate

Igual que el resto de batidos de frutas, este contiene el plátano como ingrediente principal. La razón es que el plátano aporta mucha energía y esto lo convierte en algo muy precioso por consumir en la mañana. Para los que necesitan algo más “pesado” para las mañanas porque quieren evitar el pica pica antes del almuerzo, este batido puede servirles.

Además es delicioso y aporta antioxidantes, proteínas y vitamina E.

4. Batido de naranja, fresa y plátano

Como has podido ver, son muchas las recetas de batidos de frutas que contienen plátano. Esto se debe a que proporciona muchos nutrientes, sacia el apetito y nos aporta energías. Por eso, se recomiendan los batidos de plátano para la mañana.

5. Batido de té verde, fresas y moras

Esta receta para batidos de frutas se convertirá en tu favorita no solo porque es deliciosa sino también por todas sus propiedades. Hasta su color es increíble y satisfactorio. Además de proporcionar energía también refuerza el sistema inmunitario, te ayuda en tu objetivo de bajar de peso y elimina toxinas.

6. Batido de plátano y leche de almendras

Es opinión común que las leches vegetales tienen muchos beneficios. Por ejemplo, combaten el cansancio mental y mejoran la circulación. Además son deliciosos, especialmente si adicionados con varios ingredientes en los batidos de frutas.

Los demás ingredientes de este batido evitan la fatiga, protegen de la osteoporosis, disminuyen la presión arterial y equilibran la diabetes.

Embarazo y niños
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