Recetas para niños y bebés, sopas y cremas, recetas infantiles para más de 2 años

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  1. RECETAS para NIÑOS Источник: https://babycocina.com/recetas-para-ninos/ 5 Recetas fáciles de crema de verduras para entrar en calor 5 Recetas fáciles de crema de verduras para entrar en calor 5 Recetas fáciles de crema de verduras para entrar en calor 5 Recetas fáciles de crema de verduras para entrar en calor Tener recetas de cremas de verduras que se salgan de lo habitual es el mejor remedio para evitar el aburrimiento ante un plato de puré. Estas propuestas son, además, fáciles, saludables y rápidas. Y perfectas para empezar una comida o una cena,porque templan el cuerpo, lo reconfortan y le proporcionan un buen aporte de vitaminas y minerales. Así tus hijos irán incorporando nuevas verduras y otros sabores a su dieta.  También puedes encontrar aquí otras cremas calientes ricas y nutritivas. 1. Crema de calabaza con almendras RECETAS para NIÑOS Источник: https://babycocina.com/recetas-para-ninos/ 5 Recetas fáciles de crema de verduras para entrar en calor Tener recetas de cremas de verduras que se salgan de lo habitual es el mejor remedio para evitar el aburrimiento ante un plato de puré. Estas propuestas son, además, fáciles, saludables y rápidas. Y perfectas para empezar una comida o una cena,porque templan el cuerpo, lo reconfortan y le proporcionan un buen aporte de vitaminas y minerales. Así tus hijos irán incorporando nuevas verduras y otros sabores a su dieta.  También puedes encontrar aquí otras cremas calientes ricas y nutritivas. 1. Crema de calabaza con almendras 5 Recetas fáciles de crema de verduras para entrar en calor Tener recetas de cremas de verduras que se salgan de lo habitual es el mejor remedio para evitar el aburrimiento ante un plato de puré. Estas propuestas son, además, fáciles, saludables y rápidas. Y perfectas para empezar una comida o una cena,porque templan el cuerpo, lo reconfortan y le proporcionan un buen aporte de vitaminas y minerales. Así tus hijos irán incorporando nuevas verduras y otros sabores a su dieta.  También puedes encontrar aquí otras cremas calientes ricas y nutritivas. 1. Crema de calabaza con almendras Fuente: fitmittenkitchen Con esta receta te proponemos que le des un toque diferente a la crema de calabaza tradicional añadiéndole frutos secos, leche de coco y especias. Ingredientes RECETAS para NIÑOS Источник: https://babycocina.com/recetas-para-ninos/ 5 Recetas fáciles de crema de verduras para entrar en calor 5 Recetas fáciles de crema de verduras para entrar en calor Tener recetas de cremas de verduras que se salgan de lo habitual es el mejor remedio para evitar el aburrimiento ante un plato de puré. Estas propuestas son, además, fáciles, saludables y rápidas. Y perfectas para empezar una comida o una cena,porque templan el cuerpo, lo reconfortan y le proporcionan un buen aporte de vitaminas y minerales. Así tus hijos irán incorporando nuevas verduras y otros sabores a su dieta.  También puedes encontrar aquí otras cremas calientes ricas y nutritivas. 1. Crema de calabaza con almendras 1. Crema de calabaza con almendras Fuente: fitmittenkitchen Con esta receta te proponemos que le des un toque diferente a la crema de calabaza tradicional añadiéndole frutos secos, leche de coco y especias. Ingredientes Ingredientes 2 cucharadas de aceite de oliva 1 trozo de jengibre fresco, pelado y finamente picado 1 cebolla picada 2 dientes de ajo picados 300 g de pulpa de calabaza troceada 1 taza de leche de coco ligera 2 tazas de caldo de verduras ⅓ taza de almendras trituradas ½ cucharada de canela molida ¼ cucharadita de nuez moscada rallada Sal Pimienta Para decorar Unas pipas de calabaza Leche de coco ligera Una pizca de especias (nuez moscada, canela y pimienta) Preparación Preparación Sofríe el jengibre, la cebolla y el ajo recién picados, en una olla con el aceite, durante tres o cuatro minutos, hasta que la cebolla translúcida. Agrega la calabaza y las almendras molidas, y rehoga un par de minutos. Vierte el caldo y la leche de coco, y cuece hasta que la calabaza esté tierna. Tritura la preparación hasta obtener una crema suave y deja que cueza a fuego lento unos cinco minutos antes de servir. 2. Sopa de tomate con pesto 2. Sopa de tomate con pesto Fuente: littlespicejar Para acompañar esta deliciosa crema de tomate, te recomendamos que hagas unas tostadas de pan rústico, las cubras con queso provolone o parmesano, las espolvorees con condimento italiano y las gratines unos minutos, hasta que el queso se funda. Ingredientes Ingredientes 800 g de tomates de pera partidos por la mitad 450 g de tomates cherry 1 cebolla mediana, cortada en octavos 8 dientes de ajo pelados 3 zanahorias grandes, peladas y cortadas por la mitad ⅓ taza de aceite de oliva Sal Pimienta 4 tazas de caldo de verduras o de pollo 2 cucharadas de vinagre balsámico 1 cayena 3 o 4 cucharadas de salsa al pesto Preparación Preparación Precalienta el horno a 200°C, con calor arriba y abajo. Coloca las dos clases de tomates, las cebollas, los dientes de ajo y las zanahorias en la bandeja del horno. Rocía con el aceite de oliva, añade sal y pimienta, y remueve para impregnar bien todos los ingredientes. Introduce la bandeja en la parte central del horno y ásalos durante una hora. Pasados los primeros treinta minutos, remueve los ingredientes para que se hagan de manera uniforme. Pasa las hortalizas, junto con los jugos de la bandeja, por la batidora hasta obtener un puré homogéneo. Luego pásalo por el pasapurés o el chino para eliminar bien las pieles de los tomates. Pon el puré resultante en una olla, añade el caldo de verduras o de pollo y cuece unos cinco minutos. Agrega el vinagre balsámico y, si quieres, la cayena machacada. Ajusta el punto de sal y pimienta, y reparte en platos hondos o cuencos. Añade un cordón de pesto a cada uno y sirve. 3. Crema de zanahoria 3. Crema de zanahoria Fuente: countryliving Una opción sencillísima y con muy pocas calorías por plato. Además, esta es una de nuestras recetas de cremas de verduras más versátiles, porque también puedes servirla fría en verano. Ingredientes Ingredientes 450 g de zanahorias 1 cebolla grande 1 trozo de jengibre fresco Sal Pimienta 3 cucharadas de aceite de oliva 2 panes de pita 1 cucharadita polvo de curry 1 yogur griego light Preparación Preparación Calienta el aceite en una cacerola grande, a fuego medio-alto. Agrega la cebolla picada, sazona con sal y pimienta y rehoga, removiendo a menudo, hasta que comience a ablandarse, unos cinco minutos. Añade las zanahorias raspadas y cortadas en rodajas, y el jengibre pelado y picado. Sofríe un par de minutos y cubre con 4 tazas de agua. Lleva a ebullición, reduce el fuego y cuece hasta que las verduras estén tiernas, de quince a veinte minutos. Precalienta el horno a 200°C. Mientras tanto, tritura la preparación con la batidora.   Pincela el pan de pita con la cucharada de aceite restante y espolvoréalo con el curry y una pizca de sal. Córtalos en triángulos y colócalos, con el lado sazonado hacia arriba, en una fuente resistente al calor. Hornéalos hasta que estén dorados y crujientes, de ocho a diez minutos. Reparte la crema caliente en cuencos, remueve bien el yogur y añade una cucharada a cada uno. Espolvorea con una pizca de pimienta, si quieres, y sirve con el pan de pita aparte. 4. Crema de brócoli 4. Crema de brócoli Fuente: hummusapien Las recetas de cremas de verduras que llevan brócoli son, a menudo, las que más rechazan los niños. Pero los anacardos que se agregan a esta suavizan mucho su sabor y le dan, además, más cuerpo y una textura muy suave. Y, por supuesto, es una excelente fuente de nutrientes. Ingredientes Ingredientes ¾ taza de anacardos crudos 450 g de brócoli 2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra 2 cebollas medianas cortadas en cubitos 2 pencas de apio picado 3 zanahorias picadas 3 dientes de ajo picados 6 tazas de agua Sal Pimienta recién molida Preparación Preparación Coloca los anacardos en un bol, cúbrelos con agua caliente y déjalos en remojo durante 30 minutos. Lava el brócoli y sepáralo en ramitos de tamaño similar. Rehoga la cebolla en una olla grande con el aceite y un poco de sal durante ocho minutos. Agrega el apio y las zanahorias, y prosigue la cocción cinco minutos. Añade el ajo y el brócoli, y saltea durante otros cinco minutos. Vierte cinco tazas de agua, lleva a ebullición y salpimienta. Reduce el fuego, tapa y cuece durante quince minutos. Escurre los anacardos, ponlos en el vaso de la batidora con una taza de agua y tritura hasta que quede una mezcla suave y cremosa. Tritura la sopa de verduras de la olla y añade la crema de anacardo. Remueve hasta integrarla, ajusta el punto de sal y sirve caliente. 5. Crema de batata y manzana 5. Crema de batata y manzana Fuente: wholeandheavenlyoven En nuestra selección de recetas de cremas de verduras esta llama la atención por tener una textura suave y un delicioso sabor dulce, proporcionado por dos productos propios del otoño: la batata y la manzana, que también le da un toque ácido perfecto. Ingredientes Ingredientes 1 cebolla mediana picada 3 dientes de ajo picados 1 zanahoria mediana picada 2 cucharadas de aceite de oliva 3 ½ tazas de caldo de pollo 2 batatas medianas peladas y cortadas en dados pequeños 1 manzana grande cortada en cubitos pequeños ½ cucharadita de tomillo seco 1 cucharada de perejil fresco picado Sal Pimienta ¼ taza de nata para cocina o leche evaporada Unas lascas de queso manchego Preparación RECETAS para NIÑOS Источник: https://babycocina.com/recetas-para-ninos/ 5 Recetas fáciles de crema de verduras para entrar en calor Tener recetas de cremas de verduras que se salgan de lo habitual es el mejor remedio para evitar el aburrimiento ante un plato de puré. Estas propuestas son, además, fáciles, saludables y rápidas. Y perfectas para empezar una comida o una cena,porque templan el cuerpo, lo reconfortan y le proporcionan un buen aporte de vitaminas y minerales. Así tus hijos irán incorporando nuevas verduras y otros sabores a su dieta.  También puedes encontrar aquí otras cremas calientes ricas y nutritivas. 1. Crema de calabaza con almendras Fuente: fitmittenkitchen Con esta receta te proponemos que le des un toque diferente a la crema de calabaza tradicional añadiéndole frutos secos, leche de coco y especias. Ingredientes 2 cucharadas de aceite de oliva 1 trozo de jengibre fresco, pelado y finamente picado 1 cebolla picada 2 dientes de ajo picados 300 g de pulpa de calabaza troceada 1 taza de leche de coco ligera 2 tazas de caldo de verduras ⅓ taza de almendras trituradas ½ cucharada de canela molida ¼ cucharadita de nuez moscada rallada Sal Pimienta Para decorar Unas pipas de calabaza Leche de coco ligera Una pizca de especias (nuez moscada, canela y pimienta) Preparación Sofríe el jengibre, la cebolla y el ajo recién picados, en una olla con el aceite, durante tres o cuatro minutos, hasta que la cebolla translúcida. Agrega la calabaza y las almendras molidas, y rehoga un par de minutos. Vierte el caldo y la leche de coco, y cuece hasta que la calabaza esté tierna. Tritura la preparación hasta obtener una crema suave y deja que cueza a fuego lento unos cinco minutos antes de servir. 2. Sopa de tomate con pesto Fuente: littlespicejar Para acompañar esta deliciosa crema de tomate, te recomendamos que hagas unas tostadas de pan rústico, las cubras con queso provolone o parmesano, las espolvorees con condimento italiano y las gratines unos minutos, hasta que el queso se funda. Ingredientes 800 g de tomates de pera partidos por la mitad 450 g de tomates cherry 1 cebolla mediana, cortada en octavos 8 dientes de ajo pelados 3 zanahorias grandes, peladas y cortadas por la mitad ⅓ taza de aceite de oliva Sal Pimienta 4 tazas de caldo de verduras o de pollo 2 cucharadas de vinagre balsámico 1 cayena 3 o 4 cucharadas de salsa al pesto Preparación Precalienta el horno a 200°C, con calor arriba y abajo. Coloca las dos clases de tomates, las cebollas, los dientes de ajo y las zanahorias en la bandeja del horno. Rocía con el aceite de oliva, añade sal y pimienta, y remueve para impregnar bien todos los ingredientes. Introduce la bandeja en la parte central del horno y ásalos durante una hora. Pasados los primeros treinta minutos, remueve los ingredientes para que se hagan de manera uniforme. Pasa las hortalizas, junto con los jugos de la bandeja, por la batidora hasta obtener un puré homogéneo. Luego pásalo por el pasapurés o el chino para eliminar bien las pieles de los tomates. Pon el puré resultante en una olla, añade el caldo de verduras o de pollo y cuece unos cinco minutos. Agrega el vinagre balsámico y, si quieres, la cayena machacada. Ajusta el punto de sal y pimienta, y reparte en platos hondos o cuencos. Añade un cordón de pesto a cada uno y sirve. 3. Crema de zanahoria Fuente: countryliving Una opción sencillísima y con muy pocas calorías por plato. Además, esta es una de nuestras recetas de cremas de verduras más versátiles, porque también puedes servirla fría en verano. Ingredientes 450 g de zanahorias 1 cebolla grande 1 trozo de jengibre fresco Sal Pimienta 3 cucharadas de aceite de oliva 2 panes de pita 1 cucharadita polvo de curry 1 yogur griego light Preparación Calienta el aceite en una cacerola grande, a fuego medio-alto. Agrega la cebolla picada, sazona con sal y pimienta y rehoga, removiendo a menudo, hasta que comience a ablandarse, unos cinco minutos. Añade las zanahorias raspadas y cortadas en rodajas, y el jengibre pelado y picado. Sofríe un par de minutos y cubre con 4 tazas de agua. Lleva a ebullición, reduce el fuego y cuece hasta que las verduras estén tiernas, de quince a veinte minutos. Precalienta el horno a 200°C. Mientras tanto, tritura la preparación con la batidora.   Pincela el pan de pita con la cucharada de aceite restante y espolvoréalo con el curry y una pizca de sal. Córtalos en triángulos y colócalos, con el lado sazonado hacia arriba, en una fuente resistente al calor. Hornéalos hasta que estén dorados y crujientes, de ocho a diez minutos. Reparte la crema caliente en cuencos, remueve bien el yogur y añade una cucharada a cada uno. Espolvorea con una pizca de pimienta, si quieres, y sirve con el pan de pita aparte. 4. Crema de brócoli Fuente: hummusapien Las recetas de cremas de verduras que llevan brócoli son, a menudo, las que más rechazan los niños. Pero los anacardos que se agregan a esta suavizan mucho su sabor y le dan, además, más cuerpo y una textura muy suave. Y, por supuesto, es una excelente fuente de nutrientes. Ingredientes ¾ taza de anacardos crudos 450 g de brócoli 2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra 2 cebollas medianas cortadas en cubitos 2 pencas de apio picado 3 zanahorias picadas 3 dientes de ajo picados 6 tazas de agua Sal Pimienta recién molida Preparación Coloca los anacardos en un bol, cúbrelos con agua caliente y déjalos en remojo durante 30 minutos. Lava el brócoli y sepáralo en ramitos de tamaño similar. Rehoga la cebolla en una olla grande con el aceite y un poco de sal durante ocho minutos. Agrega el apio y las zanahorias, y prosigue la cocción cinco minutos. Añade el ajo y el brócoli, y saltea durante otros cinco minutos. Vierte cinco tazas de agua, lleva a ebullición y salpimienta. Reduce el fuego, tapa y cuece durante quince minutos. Escurre los anacardos, ponlos en el vaso de la batidora con una taza de agua y tritura hasta que quede una mezcla suave y cremosa. Tritura la sopa de verduras de la olla y añade la crema de anacardo. Remueve hasta integrarla, ajusta el punto de sal y sirve caliente. 5. Crema de batata y manzana Fuente: wholeandheavenlyoven En nuestra selección de recetas de cremas de verduras esta llama la atención por tener una textura suave y un delicioso sabor dulce, proporcionado por dos productos propios del otoño: la batata y la manzana, que también le da un toque ácido perfecto. Ingredientes 1 cebolla mediana picada 3 dientes de ajo picados 1 zanahoria mediana picada 2 cucharadas de aceite de oliva 3 ½ tazas de caldo de pollo 2 batatas medianas peladas y cortadas en dados pequeños 1 manzana grande cortada en cubitos pequeños ½ cucharadita de tomillo seco 1 cucharada de perejil fresco picado Sal Pimienta ¼ taza de nata para cocina o leche evaporada Unas lascas de queso manchego RECETAS para NIÑOS Источник: https://babycocina.com/recetas-para-ninos/ 5 Recetas fáciles de crema de verduras para entrar en calor 5 Recetas fáciles de crema de verduras para entrar en calor Tener recetas de cremas de verduras que se salgan de lo habitual es el mejor remedio para evitar el aburrimiento ante un plato de puré. Estas propuestas son, además, fáciles, saludables y rápidas. Y perfectas para empezar una comida o una cena,porque templan el cuerpo, lo reconfortan y le proporcionan un buen aporte de vitaminas y minerales. Así tus hijos irán incorporando nuevas verduras y otros sabores a su dieta.  También puedes encontrar aquí otras cremas calientes ricas y nutritivas. 1. Crema de calabaza con almendras 1. Crema de calabaza con almendras Fuente: fitmittenkitchen Con esta receta te proponemos que le des un toque diferente a la crema de calabaza tradicional añadiéndole frutos secos, leche de coco y especias. Ingredientes Ingredientes 2 cucharadas de aceite de oliva 1 trozo de jengibre fresco, pelado y finamente picado 1 cebolla picada 2 dientes de ajo picados 300 g de pulpa de calabaza troceada 1 taza de leche de coco ligera 2 tazas de caldo de verduras ⅓ taza de almendras trituradas ½ cucharada de canela molida ¼ cucharadita de nuez moscada rallada Sal Pimienta Para decorar Unas pipas de calabaza Leche de coco ligera Una pizca de especias (nuez moscada, canela y pimienta) Preparación Preparación Sofríe el jengibre, la cebolla y el ajo recién picados, en una olla con el aceite, durante tres o cuatro minutos, hasta que la cebolla translúcida. Agrega la calabaza y las almendras molidas, y rehoga un par de minutos. Vierte el caldo y la leche de coco, y cuece hasta que la calabaza esté tierna. Tritura la preparación hasta obtener una crema suave y deja que cueza a fuego lento unos cinco minutos antes de servir. 2. Sopa de tomate con pesto 2. Sopa de tomate con pesto Fuente: littlespicejar Para acompañar esta deliciosa crema de tomate, te recomendamos que hagas unas tostadas de pan rústico, las cubras con queso provolone o parmesano, las espolvorees con condimento italiano y las gratines unos minutos, hasta que el queso se funda. Ingredientes Ingredientes 800 g de tomates de pera partidos por la mitad 450 g de tomates cherry 1 cebolla mediana, cortada en octavos 8 dientes de ajo pelados 3 zanahorias grandes, peladas y cortadas por la mitad ⅓ taza de aceite de oliva Sal Pimienta 4 tazas de caldo de verduras o de pollo 2 cucharadas de vinagre balsámico 1 cayena 3 o 4 cucharadas de salsa al pesto Preparación Preparación Precalienta el horno a 200°C, con calor arriba y abajo. Coloca las dos clases de tomates, las cebollas, los dientes de ajo y las zanahorias en la bandeja del horno. Rocía con el aceite de oliva, añade sal y pimienta, y remueve para impregnar bien todos los ingredientes. Introduce la bandeja en la parte central del horno y ásalos durante una hora. Pasados los primeros treinta minutos, remueve los ingredientes para que se hagan de manera uniforme. Pasa las hortalizas, junto con los jugos de la bandeja, por la batidora hasta obtener un puré homogéneo. Luego pásalo por el pasapurés o el chino para eliminar bien las pieles de los tomates. Pon el puré resultante en una olla, añade el caldo de verduras o de pollo y cuece unos cinco minutos. Agrega el vinagre balsámico y, si quieres, la cayena machacada. Ajusta el punto de sal y pimienta, y reparte en platos hondos o cuencos. Añade un cordón de pesto a cada uno y sirve. 3. Crema de zanahoria 3. Crema de zanahoria Fuente: countryliving Una opción sencillísima y con muy pocas calorías por plato. Además, esta es una de nuestras recetas de cremas de verduras más versátiles, porque también puedes servirla fría en verano. Ingredientes Ingredientes 450 g de zanahorias 1 cebolla grande 1 trozo de jengibre fresco Sal Pimienta 3 cucharadas de aceite de oliva 2 panes de pita 1 cucharadita polvo de curry 1 yogur griego light Preparación Preparación Calienta el aceite en una cacerola grande, a fuego medio-alto. Agrega la cebolla picada, sazona con sal y pimienta y rehoga, removiendo a menudo, hasta que comience a ablandarse, unos cinco minutos. Añade las zanahorias raspadas y cortadas en rodajas, y el jengibre pelado y picado. Sofríe un par de minutos y cubre con 4 tazas de agua. Lleva a ebullición, reduce el fuego y cuece hasta que las verduras estén tiernas, de quince a veinte minutos. Precalienta el horno a 200°C. Mientras tanto, tritura la preparación con la batidora.   Pincela el pan de pita con la cucharada de aceite restante y espolvoréalo con el curry y una pizca de sal. Córtalos en triángulos y colócalos, con el lado sazonado hacia arriba, en una fuente resistente al calor. Hornéalos hasta que estén dorados y crujientes, de ocho a diez minutos. Reparte la crema caliente en cuencos, remueve bien el yogur y añade una cucharada a cada uno. Espolvorea con una pizca de pimienta, si quieres, y sirve con el pan de pita aparte. 4. Crema de brócoli 4. Crema de brócoli Fuente: hummusapien Las recetas de cremas de verduras que llevan brócoli son, a menudo, las que más rechazan los niños. Pero los anacardos que se agregan a esta suavizan mucho su sabor y le dan, además, más cuerpo y una textura muy suave. Y, por supuesto, es una excelente fuente de nutrientes. Ingredientes Ingredientes ¾ taza de anacardos crudos 450 g de brócoli 2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra 2 cebollas medianas cortadas en cubitos 2 pencas de apio picado 3 zanahorias picadas 3 dientes de ajo picados 6 tazas de agua Sal Pimienta recién molida Preparación Preparación Coloca los anacardos en un bol, cúbrelos con agua caliente y déjalos en remojo durante 30 minutos. Lava el brócoli y sepáralo en ramitos de tamaño similar. Rehoga la cebolla en una olla grande con el aceite y un poco de sal durante ocho minutos. Agrega el apio y las zanahorias, y prosigue la cocción cinco minutos. Añade el ajo y el brócoli, y saltea durante otros cinco minutos. Vierte cinco tazas de agua, lleva a ebullición y salpimienta. Reduce el fuego, tapa y cuece durante quince minutos. Escurre los anacardos, ponlos en el vaso de la batidora con una taza de agua y tritura hasta que quede una mezcla suave y cremosa. Tritura la sopa de verduras de la olla y añade la crema de anacardo. Remueve hasta integrarla, ajusta el punto de sal y sirve caliente. 5. Crema de batata y manzana 5. Crema de batata y manzana Fuente: wholeandheavenlyoven En nuestra selección de recetas de cremas de verduras esta llama la atención por tener una textura suave y un delicioso sabor dulce, proporcionado por dos productos propios del otoño: la batata y la manzana, que también le da un toque ácido perfecto. Ingredientes Ingredientes 1 cebolla mediana picada 3 dientes de ajo picados 1 zanahoria mediana picada 2 cucharadas de aceite de oliva 3 ½ tazas de caldo de pollo 2 batatas medianas peladas y cortadas en dados pequeños 1 manzana grande cortada en cubitos pequeños ½ cucharadita de tomillo seco 1 cucharada de perejil fresco picado Sal Pimienta ¼ taza de nata para cocina o leche evaporada Unas lascas de queso manchego Preparación RECETAS para NIÑOS Источник: https://babycocina.com/recetas-para-ninos/ 5 Recetas fáciles de crema de verduras para entrar en calor Tener recetas de cremas de verduras que se salgan de lo habitual es el mejor remedio para evitar el aburrimiento ante un plato de puré. Estas propuestas son, además, fáciles, saludables y rápidas. Y perfectas para empezar una comida o una cena,porque templan el cuerpo, lo reconfortan y le proporcionan un buen aporte de vitaminas y minerales. Así tus hijos irán incorporando nuevas verduras y otros sabores a su dieta.  También puedes encontrar aquí otras cremas calientes ricas y nutritivas. 1. Crema de calabaza con almendras Fuente: fitmittenkitchen Con esta receta te proponemos que le des un toque diferente a la crema de calabaza tradicional añadiéndole frutos secos, leche de coco y especias. Ingredientes 2 cucharadas de aceite de oliva 1 trozo de jengibre fresco, pelado y finamente picado 1 cebolla picada 2 dientes de ajo picados 300 g de pulpa de calabaza troceada 1 taza de leche de coco ligera 2 tazas de caldo de verduras ⅓ taza de almendras trituradas ½ cucharada de canela molida ¼ cucharadita de nuez moscada rallada Sal Pimienta Para decorar Unas pipas de calabaza Leche de coco ligera Una pizca de especias (nuez moscada, canela y pimienta) Preparación Sofríe el jengibre, la cebolla y el ajo recién picados, en una olla con el aceite, durante tres o cuatro minutos, hasta que la cebolla translúcida. Agrega la calabaza y las almendras molidas, y rehoga un par de minutos. Vierte el caldo y la leche de coco, y cuece hasta que la calabaza esté tierna. Tritura la preparación hasta obtener una crema suave y deja que cueza a fuego lento unos cinco minutos antes de servir. 2. Sopa de tomate con pesto Fuente: littlespicejar Para acompañar esta deliciosa crema de tomate, te recomendamos que hagas unas tostadas de pan rústico, las cubras con queso provolone o parmesano, las espolvorees con condimento italiano y las gratines unos minutos, hasta que el queso se funda. Ingredientes 800 g de tomates de pera partidos por la mitad 450 g de tomates cherry 1 cebolla mediana, cortada en octavos 8 dientes de ajo pelados 3 zanahorias grandes, peladas y cortadas por la mitad ⅓ taza de aceite de oliva Sal Pimienta 4 tazas de caldo de verduras o de pollo 2 cucharadas de vinagre balsámico 1 cayena 3 o 4 cucharadas de salsa al pesto Preparación Precalienta el horno a 200°C, con calor arriba y abajo. Coloca las dos clases de tomates, las cebollas, los dientes de ajo y las zanahorias en la bandeja del horno. Rocía con el aceite de oliva, añade sal y pimienta, y remueve para impregnar bien todos los ingredientes. Introduce la bandeja en la parte central del horno y ásalos durante una hora. Pasados los primeros treinta minutos, remueve los ingredientes para que se hagan de manera uniforme. Pasa las hortalizas, junto con los jugos de la bandeja, por la batidora hasta obtener un puré homogéneo. Luego pásalo por el pasapurés o el chino para eliminar bien las pieles de los tomates. Pon el puré resultante en una olla, añade el caldo de verduras o de pollo y cuece unos cinco minutos. Agrega el vinagre balsámico y, si quieres, la cayena machacada. Ajusta el punto de sal y pimienta, y reparte en platos hondos o cuencos. Añade un cordón de pesto a cada uno y sirve. 3. Crema de zanahoria Fuente: countryliving Una opción sencillísima y con muy pocas calorías por plato. Además, esta es una de nuestras recetas de cremas de verduras más versátiles, porque también puedes servirla fría en verano. Ingredientes 450 g de zanahorias 1 cebolla grande 1 trozo de jengibre fresco Sal Pimienta 3 cucharadas de aceite de oliva 2 panes de pita 1 cucharadita polvo de curry 1 yogur griego light Preparación Calienta el aceite en una cacerola grande, a fuego medio-alto. Agrega la cebolla picada, sazona con sal y pimienta y rehoga, removiendo a menudo, hasta que comience a ablandarse, unos cinco minutos. Añade las zanahorias raspadas y cortadas en rodajas, y el jengibre pelado y picado. Sofríe un par de minutos y cubre con 4 tazas de agua. Lleva a ebullición, reduce el fuego y cuece hasta que las verduras estén tiernas, de quince a veinte minutos. Precalienta el horno a 200°C. Mientras tanto, tritura la preparación con la batidora.   Pincela el pan de pita con la cucharada de aceite restante y espolvoréalo con el curry y una pizca de sal. Córtalos en triángulos y colócalos, con el lado sazonado hacia arriba, en una fuente resistente al calor. Hornéalos hasta que estén dorados y crujientes, de ocho a diez minutos. Reparte la crema caliente en cuencos, remueve bien el yogur y añade una cucharada a cada uno. Espolvorea con una pizca de pimienta, si quieres, y sirve con el pan de pita aparte. 4. Crema de brócoli Fuente: hummusapien Las recetas de cremas de verduras que llevan brócoli son, a menudo, las que más rechazan los niños. Pero los anacardos que se agregan a esta suavizan mucho su sabor y le dan, además, más cuerpo y una textura muy suave. Y, por supuesto, es una excelente fuente de nutrientes. Ingredientes ¾ taza de anacardos crudos 450 g de brócoli 2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra 2 cebollas medianas cortadas en cubitos 2 pencas de apio picado 3 zanahorias picadas 3 dientes de ajo picados 6 tazas de agua Sal Pimienta recién molida Preparación Coloca los anacardos en un bol, cúbrelos con agua caliente y déjalos en remojo durante 30 minutos. Lava el brócoli y sepáralo en ramitos de tamaño similar. Rehoga la cebolla en una olla grande con el aceite y un poco de sal durante ocho minutos. Agrega el apio y las zanahorias, y prosigue la cocción cinco minutos. Añade el ajo y el brócoli, y saltea durante otros cinco minutos. Vierte cinco tazas de agua, lleva a ebullición y salpimienta. Reduce el fuego, tapa y cuece durante quince minutos. Escurre los anacardos, ponlos en el vaso de la batidora con una taza de agua y tritura hasta que quede una mezcla suave y cremosa. Tritura la sopa de verduras de la olla y añade la crema de anacardo. Remueve hasta integrarla, ajusta el punto de sal y sirve caliente. 5. Crema de batata y manzana Fuente: wholeandheavenlyoven En nuestra selección de recetas de cremas de verduras esta llama la atención por tener una textura suave y un delicioso sabor dulce, proporcionado por dos productos propios del otoño: la batata y la manzana, que también le da un toque ácido perfecto. Ingredientes 1 cebolla mediana picada 3 dientes de ajo picados 1 zanahoria mediana picada 2 cucharadas de aceite de oliva 3 ½ tazas de caldo de pollo 2 batatas medianas peladas y cortadas en dados pequeños 1 manzana grande cortada en cubitos pequeños ½ cucharadita de tomillo seco 1 cucharada de perejil fresco picado Sal Pimienta ¼ taza de nata para cocina o leche evaporada Unas lascas de queso manchego Preparación En una olla grande a fuego medio-alto, saltea la cebolla, el ajo y la zanahoria con un poco de aceite hasta que comiencen a dorarse. Agrega el caldo de pollo y lleva a ebullición. Incorpora las batatas y las manzanas, reduce la intensidad del fuego y deja que la sopa hierva despacito hasta que las batatas y las manzanas estén tiernas, aproximadamente quince minutos. Pasa la sopa por la batidora hasta obtener un puré liso y homogéneo. Ponlo en la olla de nuevo, añade el tomillo, el perejil, sal y pimienta al gusto. Deja cocer cinco minutos, vierte la nata o la leche evaporada y sirve la sopa decorada con perejil picado y las lascas de queso. Y tenemos más recetas originales de purés para hacerlos más atractivos y salir de la rutina. RecetasSaladasAdolescencia (13-17 años) Bebé (0-2 años) Infantil (3-6 años) Preadolescencia (11-12 años) Primaria (7-10 años) Recetas de verduras Recetas sanas y ligeras Recetas veganas Recetas vegetarianas Источник: https://saposyprincesas.elmundo.es/recetas/saladas/crema-de-verdura-facil-para-ninos/
  2. 5 Recetas fáciles de crema de verduras para entrar en calor
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  6. 1. Crema de calabaza con almendras
  7. RECETAS para NIÑOS Источник: https://babycocina.com/recetas-para-ninos/ 5 Recetas fáciles de crema de verduras para entrar en calor Tener recetas de cremas de verduras que se salgan de lo habitual es el mejor remedio para evitar el aburrimiento ante un plato de puré. Estas propuestas son, además, fáciles, saludables y rápidas. Y perfectas para empezar una comida o una cena,porque templan el cuerpo, lo reconfortan y le proporcionan un buen aporte de vitaminas y minerales. Así tus hijos irán incorporando nuevas verduras y otros sabores a su dieta.  También puedes encontrar aquí otras cremas calientes ricas y nutritivas. 1. Crema de calabaza con almendras 5 Recetas fáciles de crema de verduras para entrar en calor Tener recetas de cremas de verduras que se salgan de lo habitual es el mejor remedio para evitar el aburrimiento ante un plato de puré. Estas propuestas son, además, fáciles, saludables y rápidas. Y perfectas para empezar una comida o una cena,porque templan el cuerpo, lo reconfortan y le proporcionan un buen aporte de vitaminas y minerales. Así tus hijos irán incorporando nuevas verduras y otros sabores a su dieta.  También puedes encontrar aquí otras cremas calientes ricas y nutritivas. 1. Crema de calabaza con almendras Fuente: fitmittenkitchen Con esta receta te proponemos que le des un toque diferente a la crema de calabaza tradicional añadiéndole frutos secos, leche de coco y especias. Ingredientes RECETAS para NIÑOS Источник: https://babycocina.com/recetas-para-ninos/ 5 Recetas fáciles de crema de verduras para entrar en calor 5 Recetas fáciles de crema de verduras para entrar en calor Tener recetas de cremas de verduras que se salgan de lo habitual es el mejor remedio para evitar el aburrimiento ante un plato de puré. Estas propuestas son, además, fáciles, saludables y rápidas. Y perfectas para empezar una comida o una cena,porque templan el cuerpo, lo reconfortan y le proporcionan un buen aporte de vitaminas y minerales. Así tus hijos irán incorporando nuevas verduras y otros sabores a su dieta.  También puedes encontrar aquí otras cremas calientes ricas y nutritivas. 1. Crema de calabaza con almendras 1. Crema de calabaza con almendras Fuente: fitmittenkitchen Con esta receta te proponemos que le des un toque diferente a la crema de calabaza tradicional añadiéndole frutos secos, leche de coco y especias. Ingredientes Ingredientes 2 cucharadas de aceite de oliva 1 trozo de jengibre fresco, pelado y finamente picado 1 cebolla picada 2 dientes de ajo picados 300 g de pulpa de calabaza troceada 1 taza de leche de coco ligera 2 tazas de caldo de verduras ⅓ taza de almendras trituradas ½ cucharada de canela molida ¼ cucharadita de nuez moscada rallada Sal Pimienta Para decorar Unas pipas de calabaza Leche de coco ligera Una pizca de especias (nuez moscada, canela y pimienta) Preparación Preparación Sofríe el jengibre, la cebolla y el ajo recién picados, en una olla con el aceite, durante tres o cuatro minutos, hasta que la cebolla translúcida. Agrega la calabaza y las almendras molidas, y rehoga un par de minutos. Vierte el caldo y la leche de coco, y cuece hasta que la calabaza esté tierna. Tritura la preparación hasta obtener una crema suave y deja que cueza a fuego lento unos cinco minutos antes de servir. 2. Sopa de tomate con pesto 2. Sopa de tomate con pesto Fuente: littlespicejar Para acompañar esta deliciosa crema de tomate, te recomendamos que hagas unas tostadas de pan rústico, las cubras con queso provolone o parmesano, las espolvorees con condimento italiano y las gratines unos minutos, hasta que el queso se funda. Ingredientes Ingredientes 800 g de tomates de pera partidos por la mitad 450 g de tomates cherry 1 cebolla mediana, cortada en octavos 8 dientes de ajo pelados 3 zanahorias grandes, peladas y cortadas por la mitad ⅓ taza de aceite de oliva Sal Pimienta 4 tazas de caldo de verduras o de pollo 2 cucharadas de vinagre balsámico 1 cayena 3 o 4 cucharadas de salsa al pesto Preparación Preparación Precalienta el horno a 200°C, con calor arriba y abajo. Coloca las dos clases de tomates, las cebollas, los dientes de ajo y las zanahorias en la bandeja del horno. Rocía con el aceite de oliva, añade sal y pimienta, y remueve para impregnar bien todos los ingredientes. Introduce la bandeja en la parte central del horno y ásalos durante una hora. Pasados los primeros treinta minutos, remueve los ingredientes para que se hagan de manera uniforme. Pasa las hortalizas, junto con los jugos de la bandeja, por la batidora hasta obtener un puré homogéneo. Luego pásalo por el pasapurés o el chino para eliminar bien las pieles de los tomates. Pon el puré resultante en una olla, añade el caldo de verduras o de pollo y cuece unos cinco minutos. Agrega el vinagre balsámico y, si quieres, la cayena machacada. Ajusta el punto de sal y pimienta, y reparte en platos hondos o cuencos. Añade un cordón de pesto a cada uno y sirve. 3. Crema de zanahoria 3. Crema de zanahoria Fuente: countryliving Una opción sencillísima y con muy pocas calorías por plato. Además, esta es una de nuestras recetas de cremas de verduras más versátiles, porque también puedes servirla fría en verano. Ingredientes Ingredientes 450 g de zanahorias 1 cebolla grande 1 trozo de jengibre fresco Sal Pimienta 3 cucharadas de aceite de oliva 2 panes de pita 1 cucharadita polvo de curry 1 yogur griego light Preparación Preparación Calienta el aceite en una cacerola grande, a fuego medio-alto. Agrega la cebolla picada, sazona con sal y pimienta y rehoga, removiendo a menudo, hasta que comience a ablandarse, unos cinco minutos. Añade las zanahorias raspadas y cortadas en rodajas, y el jengibre pelado y picado. Sofríe un par de minutos y cubre con 4 tazas de agua. Lleva a ebullición, reduce el fuego y cuece hasta que las verduras estén tiernas, de quince a veinte minutos. Precalienta el horno a 200°C. Mientras tanto, tritura la preparación con la batidora.   Pincela el pan de pita con la cucharada de aceite restante y espolvoréalo con el curry y una pizca de sal. Córtalos en triángulos y colócalos, con el lado sazonado hacia arriba, en una fuente resistente al calor. Hornéalos hasta que estén dorados y crujientes, de ocho a diez minutos. Reparte la crema caliente en cuencos, remueve bien el yogur y añade una cucharada a cada uno. Espolvorea con una pizca de pimienta, si quieres, y sirve con el pan de pita aparte. 4. Crema de brócoli 4. Crema de brócoli Fuente: hummusapien Las recetas de cremas de verduras que llevan brócoli son, a menudo, las que más rechazan los niños. Pero los anacardos que se agregan a esta suavizan mucho su sabor y le dan, además, más cuerpo y una textura muy suave. Y, por supuesto, es una excelente fuente de nutrientes. Ingredientes Ingredientes ¾ taza de anacardos crudos 450 g de brócoli 2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra 2 cebollas medianas cortadas en cubitos 2 pencas de apio picado 3 zanahorias picadas 3 dientes de ajo picados 6 tazas de agua Sal Pimienta recién molida Preparación Preparación Coloca los anacardos en un bol, cúbrelos con agua caliente y déjalos en remojo durante 30 minutos. Lava el brócoli y sepáralo en ramitos de tamaño similar. Rehoga la cebolla en una olla grande con el aceite y un poco de sal durante ocho minutos. Agrega el apio y las zanahorias, y prosigue la cocción cinco minutos. Añade el ajo y el brócoli, y saltea durante otros cinco minutos. Vierte cinco tazas de agua, lleva a ebullición y salpimienta. Reduce el fuego, tapa y cuece durante quince minutos. Escurre los anacardos, ponlos en el vaso de la batidora con una taza de agua y tritura hasta que quede una mezcla suave y cremosa. Tritura la sopa de verduras de la olla y añade la crema de anacardo. Remueve hasta integrarla, ajusta el punto de sal y sirve caliente. 5. Crema de batata y manzana 5. Crema de batata y manzana Fuente: wholeandheavenlyoven En nuestra selección de recetas de cremas de verduras esta llama la atención por tener una textura suave y un delicioso sabor dulce, proporcionado por dos productos propios del otoño: la batata y la manzana, que también le da un toque ácido perfecto. Ingredientes Ingredientes 1 cebolla mediana picada 3 dientes de ajo picados 1 zanahoria mediana picada 2 cucharadas de aceite de oliva 3 ½ tazas de caldo de pollo 2 batatas medianas peladas y cortadas en dados pequeños 1 manzana grande cortada en cubitos pequeños ½ cucharadita de tomillo seco 1 cucharada de perejil fresco picado Sal Pimienta ¼ taza de nata para cocina o leche evaporada Unas lascas de queso manchego Preparación RECETAS para NIÑOS Источник: https://babycocina.com/recetas-para-ninos/ 5 Recetas fáciles de crema de verduras para entrar en calor Tener recetas de cremas de verduras que se salgan de lo habitual es el mejor remedio para evitar el aburrimiento ante un plato de puré. Estas propuestas son, además, fáciles, saludables y rápidas. Y perfectas para empezar una comida o una cena,porque templan el cuerpo, lo reconfortan y le proporcionan un buen aporte de vitaminas y minerales. Así tus hijos irán incorporando nuevas verduras y otros sabores a su dieta.  También puedes encontrar aquí otras cremas calientes ricas y nutritivas. 1. Crema de calabaza con almendras Fuente: fitmittenkitchen Con esta receta te proponemos que le des un toque diferente a la crema de calabaza tradicional añadiéndole frutos secos, leche de coco y especias. Ingredientes 2 cucharadas de aceite de oliva 1 trozo de jengibre fresco, pelado y finamente picado 1 cebolla picada 2 dientes de ajo picados 300 g de pulpa de calabaza troceada 1 taza de leche de coco ligera 2 tazas de caldo de verduras ⅓ taza de almendras trituradas ½ cucharada de canela molida ¼ cucharadita de nuez moscada rallada Sal Pimienta Para decorar Unas pipas de calabaza Leche de coco ligera Una pizca de especias (nuez moscada, canela y pimienta) Preparación Sofríe el jengibre, la cebolla y el ajo recién picados, en una olla con el aceite, durante tres o cuatro minutos, hasta que la cebolla translúcida. Agrega la calabaza y las almendras molidas, y rehoga un par de minutos. Vierte el caldo y la leche de coco, y cuece hasta que la calabaza esté tierna. Tritura la preparación hasta obtener una crema suave y deja que cueza a fuego lento unos cinco minutos antes de servir. 2. Sopa de tomate con pesto Fuente: littlespicejar Para acompañar esta deliciosa crema de tomate, te recomendamos que hagas unas tostadas de pan rústico, las cubras con queso provolone o parmesano, las espolvorees con condimento italiano y las gratines unos minutos, hasta que el queso se funda. Ingredientes 800 g de tomates de pera partidos por la mitad 450 g de tomates cherry 1 cebolla mediana, cortada en octavos 8 dientes de ajo pelados 3 zanahorias grandes, peladas y cortadas por la mitad ⅓ taza de aceite de oliva Sal Pimienta 4 tazas de caldo de verduras o de pollo 2 cucharadas de vinagre balsámico 1 cayena 3 o 4 cucharadas de salsa al pesto Preparación Precalienta el horno a 200°C, con calor arriba y abajo. Coloca las dos clases de tomates, las cebollas, los dientes de ajo y las zanahorias en la bandeja del horno. Rocía con el aceite de oliva, añade sal y pimienta, y remueve para impregnar bien todos los ingredientes. Introduce la bandeja en la parte central del horno y ásalos durante una hora. Pasados los primeros treinta minutos, remueve los ingredientes para que se hagan de manera uniforme. Pasa las hortalizas, junto con los jugos de la bandeja, por la batidora hasta obtener un puré homogéneo. Luego pásalo por el pasapurés o el chino para eliminar bien las pieles de los tomates. Pon el puré resultante en una olla, añade el caldo de verduras o de pollo y cuece unos cinco minutos. Agrega el vinagre balsámico y, si quieres, la cayena machacada. Ajusta el punto de sal y pimienta, y reparte en platos hondos o cuencos. Añade un cordón de pesto a cada uno y sirve. 3. Crema de zanahoria Fuente: countryliving Una opción sencillísima y con muy pocas calorías por plato. Además, esta es una de nuestras recetas de cremas de verduras más versátiles, porque también puedes servirla fría en verano. Ingredientes 450 g de zanahorias 1 cebolla grande 1 trozo de jengibre fresco Sal Pimienta 3 cucharadas de aceite de oliva 2 panes de pita 1 cucharadita polvo de curry 1 yogur griego light Preparación Calienta el aceite en una cacerola grande, a fuego medio-alto. Agrega la cebolla picada, sazona con sal y pimienta y rehoga, removiendo a menudo, hasta que comience a ablandarse, unos cinco minutos. Añade las zanahorias raspadas y cortadas en rodajas, y el jengibre pelado y picado. Sofríe un par de minutos y cubre con 4 tazas de agua. Lleva a ebullición, reduce el fuego y cuece hasta que las verduras estén tiernas, de quince a veinte minutos. Precalienta el horno a 200°C. Mientras tanto, tritura la preparación con la batidora.   Pincela el pan de pita con la cucharada de aceite restante y espolvoréalo con el curry y una pizca de sal. Córtalos en triángulos y colócalos, con el lado sazonado hacia arriba, en una fuente resistente al calor. Hornéalos hasta que estén dorados y crujientes, de ocho a diez minutos. Reparte la crema caliente en cuencos, remueve bien el yogur y añade una cucharada a cada uno. Espolvorea con una pizca de pimienta, si quieres, y sirve con el pan de pita aparte. 4. Crema de brócoli Fuente: hummusapien Las recetas de cremas de verduras que llevan brócoli son, a menudo, las que más rechazan los niños. Pero los anacardos que se agregan a esta suavizan mucho su sabor y le dan, además, más cuerpo y una textura muy suave. Y, por supuesto, es una excelente fuente de nutrientes. Ingredientes ¾ taza de anacardos crudos 450 g de brócoli 2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra 2 cebollas medianas cortadas en cubitos 2 pencas de apio picado 3 zanahorias picadas 3 dientes de ajo picados 6 tazas de agua Sal Pimienta recién molida Preparación Coloca los anacardos en un bol, cúbrelos con agua caliente y déjalos en remojo durante 30 minutos. Lava el brócoli y sepáralo en ramitos de tamaño similar. Rehoga la cebolla en una olla grande con el aceite y un poco de sal durante ocho minutos. Agrega el apio y las zanahorias, y prosigue la cocción cinco minutos. Añade el ajo y el brócoli, y saltea durante otros cinco minutos. Vierte cinco tazas de agua, lleva a ebullición y salpimienta. Reduce el fuego, tapa y cuece durante quince minutos. Escurre los anacardos, ponlos en el vaso de la batidora con una taza de agua y tritura hasta que quede una mezcla suave y cremosa. Tritura la sopa de verduras de la olla y añade la crema de anacardo. Remueve hasta integrarla, ajusta el punto de sal y sirve caliente. 5. Crema de batata y manzana Fuente: wholeandheavenlyoven En nuestra selección de recetas de cremas de verduras esta llama la atención por tener una textura suave y un delicioso sabor dulce, proporcionado por dos productos propios del otoño: la batata y la manzana, que también le da un toque ácido perfecto. Ingredientes 1 cebolla mediana picada 3 dientes de ajo picados 1 zanahoria mediana picada 2 cucharadas de aceite de oliva 3 ½ tazas de caldo de pollo 2 batatas medianas peladas y cortadas en dados pequeños 1 manzana grande cortada en cubitos pequeños ½ cucharadita de tomillo seco 1 cucharada de perejil fresco picado Sal Pimienta ¼ taza de nata para cocina o leche evaporada Unas lascas de queso manchego RECETAS para NIÑOS Источник: https://babycocina.com/recetas-para-ninos/ 5 Recetas fáciles de crema de verduras para entrar en calor 5 Recetas fáciles de crema de verduras para entrar en calor Tener recetas de cremas de verduras que se salgan de lo habitual es el mejor remedio para evitar el aburrimiento ante un plato de puré. Estas propuestas son, además, fáciles, saludables y rápidas. Y perfectas para empezar una comida o una cena,porque templan el cuerpo, lo reconfortan y le proporcionan un buen aporte de vitaminas y minerales. Así tus hijos irán incorporando nuevas verduras y otros sabores a su dieta.  También puedes encontrar aquí otras cremas calientes ricas y nutritivas. 1. Crema de calabaza con almendras 1. Crema de calabaza con almendras Fuente: fitmittenkitchen Con esta receta te proponemos que le des un toque diferente a la crema de calabaza tradicional añadiéndole frutos secos, leche de coco y especias. Ingredientes Ingredientes 2 cucharadas de aceite de oliva 1 trozo de jengibre fresco, pelado y finamente picado 1 cebolla picada 2 dientes de ajo picados 300 g de pulpa de calabaza troceada 1 taza de leche de coco ligera 2 tazas de caldo de verduras ⅓ taza de almendras trituradas ½ cucharada de canela molida ¼ cucharadita de nuez moscada rallada Sal Pimienta Para decorar Unas pipas de calabaza Leche de coco ligera Una pizca de especias (nuez moscada, canela y pimienta) Preparación Preparación Sofríe el jengibre, la cebolla y el ajo recién picados, en una olla con el aceite, durante tres o cuatro minutos, hasta que la cebolla translúcida. Agrega la calabaza y las almendras molidas, y rehoga un par de minutos. Vierte el caldo y la leche de coco, y cuece hasta que la calabaza esté tierna. Tritura la preparación hasta obtener una crema suave y deja que cueza a fuego lento unos cinco minutos antes de servir. 2. Sopa de tomate con pesto 2. Sopa de tomate con pesto Fuente: littlespicejar Para acompañar esta deliciosa crema de tomate, te recomendamos que hagas unas tostadas de pan rústico, las cubras con queso provolone o parmesano, las espolvorees con condimento italiano y las gratines unos minutos, hasta que el queso se funda. Ingredientes Ingredientes 800 g de tomates de pera partidos por la mitad 450 g de tomates cherry 1 cebolla mediana, cortada en octavos 8 dientes de ajo pelados 3 zanahorias grandes, peladas y cortadas por la mitad ⅓ taza de aceite de oliva Sal Pimienta 4 tazas de caldo de verduras o de pollo 2 cucharadas de vinagre balsámico 1 cayena 3 o 4 cucharadas de salsa al pesto Preparación Preparación Precalienta el horno a 200°C, con calor arriba y abajo. Coloca las dos clases de tomates, las cebollas, los dientes de ajo y las zanahorias en la bandeja del horno. Rocía con el aceite de oliva, añade sal y pimienta, y remueve para impregnar bien todos los ingredientes. Introduce la bandeja en la parte central del horno y ásalos durante una hora. Pasados los primeros treinta minutos, remueve los ingredientes para que se hagan de manera uniforme. Pasa las hortalizas, junto con los jugos de la bandeja, por la batidora hasta obtener un puré homogéneo. Luego pásalo por el pasapurés o el chino para eliminar bien las pieles de los tomates. Pon el puré resultante en una olla, añade el caldo de verduras o de pollo y cuece unos cinco minutos. Agrega el vinagre balsámico y, si quieres, la cayena machacada. Ajusta el punto de sal y pimienta, y reparte en platos hondos o cuencos. Añade un cordón de pesto a cada uno y sirve. 3. Crema de zanahoria 3. Crema de zanahoria Fuente: countryliving Una opción sencillísima y con muy pocas calorías por plato. Además, esta es una de nuestras recetas de cremas de verduras más versátiles, porque también puedes servirla fría en verano. Ingredientes Ingredientes 450 g de zanahorias 1 cebolla grande 1 trozo de jengibre fresco Sal Pimienta 3 cucharadas de aceite de oliva 2 panes de pita 1 cucharadita polvo de curry 1 yogur griego light Preparación Preparación Calienta el aceite en una cacerola grande, a fuego medio-alto. Agrega la cebolla picada, sazona con sal y pimienta y rehoga, removiendo a menudo, hasta que comience a ablandarse, unos cinco minutos. Añade las zanahorias raspadas y cortadas en rodajas, y el jengibre pelado y picado. Sofríe un par de minutos y cubre con 4 tazas de agua. Lleva a ebullición, reduce el fuego y cuece hasta que las verduras estén tiernas, de quince a veinte minutos. Precalienta el horno a 200°C. Mientras tanto, tritura la preparación con la batidora.   Pincela el pan de pita con la cucharada de aceite restante y espolvoréalo con el curry y una pizca de sal. Córtalos en triángulos y colócalos, con el lado sazonado hacia arriba, en una fuente resistente al calor. Hornéalos hasta que estén dorados y crujientes, de ocho a diez minutos. Reparte la crema caliente en cuencos, remueve bien el yogur y añade una cucharada a cada uno. Espolvorea con una pizca de pimienta, si quieres, y sirve con el pan de pita aparte. 4. Crema de brócoli 4. Crema de brócoli Fuente: hummusapien Las recetas de cremas de verduras que llevan brócoli son, a menudo, las que más rechazan los niños. Pero los anacardos que se agregan a esta suavizan mucho su sabor y le dan, además, más cuerpo y una textura muy suave. Y, por supuesto, es una excelente fuente de nutrientes. Ingredientes Ingredientes ¾ taza de anacardos crudos 450 g de brócoli 2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra 2 cebollas medianas cortadas en cubitos 2 pencas de apio picado 3 zanahorias picadas 3 dientes de ajo picados 6 tazas de agua Sal Pimienta recién molida Preparación Preparación Coloca los anacardos en un bol, cúbrelos con agua caliente y déjalos en remojo durante 30 minutos. Lava el brócoli y sepáralo en ramitos de tamaño similar. Rehoga la cebolla en una olla grande con el aceite y un poco de sal durante ocho minutos. Agrega el apio y las zanahorias, y prosigue la cocción cinco minutos. Añade el ajo y el brócoli, y saltea durante otros cinco minutos. Vierte cinco tazas de agua, lleva a ebullición y salpimienta. Reduce el fuego, tapa y cuece durante quince minutos. Escurre los anacardos, ponlos en el vaso de la batidora con una taza de agua y tritura hasta que quede una mezcla suave y cremosa. Tritura la sopa de verduras de la olla y añade la crema de anacardo. Remueve hasta integrarla, ajusta el punto de sal y sirve caliente. 5. Crema de batata y manzana 5. Crema de batata y manzana Fuente: wholeandheavenlyoven En nuestra selección de recetas de cremas de verduras esta llama la atención por tener una textura suave y un delicioso sabor dulce, proporcionado por dos productos propios del otoño: la batata y la manzana, que también le da un toque ácido perfecto. Ingredientes Ingredientes 1 cebolla mediana picada 3 dientes de ajo picados 1 zanahoria mediana picada 2 cucharadas de aceite de oliva 3 ½ tazas de caldo de pollo 2 batatas medianas peladas y cortadas en dados pequeños 1 manzana grande cortada en cubitos pequeños ½ cucharadita de tomillo seco 1 cucharada de perejil fresco picado Sal Pimienta ¼ taza de nata para cocina o leche evaporada Unas lascas de queso manchego Preparación RECETAS para NIÑOS Источник: https://babycocina.com/recetas-para-ninos/ 5 Recetas fáciles de crema de verduras para entrar en calor Tener recetas de cremas de verduras que se salgan de lo habitual es el mejor remedio para evitar el aburrimiento ante un plato de puré. Estas propuestas son, además, fáciles, saludables y rápidas. Y perfectas para empezar una comida o una cena,porque templan el cuerpo, lo reconfortan y le proporcionan un buen aporte de vitaminas y minerales. Así tus hijos irán incorporando nuevas verduras y otros sabores a su dieta.  También puedes encontrar aquí otras cremas calientes ricas y nutritivas. 1. Crema de calabaza con almendras Fuente: fitmittenkitchen Con esta receta te proponemos que le des un toque diferente a la crema de calabaza tradicional añadiéndole frutos secos, leche de coco y especias. Ingredientes 2 cucharadas de aceite de oliva 1 trozo de jengibre fresco, pelado y finamente picado 1 cebolla picada 2 dientes de ajo picados 300 g de pulpa de calabaza troceada 1 taza de leche de coco ligera 2 tazas de caldo de verduras ⅓ taza de almendras trituradas ½ cucharada de canela molida ¼ cucharadita de nuez moscada rallada Sal Pimienta Para decorar Unas pipas de calabaza Leche de coco ligera Una pizca de especias (nuez moscada, canela y pimienta) Preparación Sofríe el jengibre, la cebolla y el ajo recién picados, en una olla con el aceite, durante tres o cuatro minutos, hasta que la cebolla translúcida. Agrega la calabaza y las almendras molidas, y rehoga un par de minutos. Vierte el caldo y la leche de coco, y cuece hasta que la calabaza esté tierna. Tritura la preparación hasta obtener una crema suave y deja que cueza a fuego lento unos cinco minutos antes de servir. 2. Sopa de tomate con pesto Fuente: littlespicejar Para acompañar esta deliciosa crema de tomate, te recomendamos que hagas unas tostadas de pan rústico, las cubras con queso provolone o parmesano, las espolvorees con condimento italiano y las gratines unos minutos, hasta que el queso se funda. Ingredientes 800 g de tomates de pera partidos por la mitad 450 g de tomates cherry 1 cebolla mediana, cortada en octavos 8 dientes de ajo pelados 3 zanahorias grandes, peladas y cortadas por la mitad ⅓ taza de aceite de oliva Sal Pimienta 4 tazas de caldo de verduras o de pollo 2 cucharadas de vinagre balsámico 1 cayena 3 o 4 cucharadas de salsa al pesto Preparación Precalienta el horno a 200°C, con calor arriba y abajo. Coloca las dos clases de tomates, las cebollas, los dientes de ajo y las zanahorias en la bandeja del horno. Rocía con el aceite de oliva, añade sal y pimienta, y remueve para impregnar bien todos los ingredientes. Introduce la bandeja en la parte central del horno y ásalos durante una hora. Pasados los primeros treinta minutos, remueve los ingredientes para que se hagan de manera uniforme. Pasa las hortalizas, junto con los jugos de la bandeja, por la batidora hasta obtener un puré homogéneo. Luego pásalo por el pasapurés o el chino para eliminar bien las pieles de los tomates. Pon el puré resultante en una olla, añade el caldo de verduras o de pollo y cuece unos cinco minutos. Agrega el vinagre balsámico y, si quieres, la cayena machacada. Ajusta el punto de sal y pimienta, y reparte en platos hondos o cuencos. Añade un cordón de pesto a cada uno y sirve. 3. Crema de zanahoria Fuente: countryliving Una opción sencillísima y con muy pocas calorías por plato. Además, esta es una de nuestras recetas de cremas de verduras más versátiles, porque también puedes servirla fría en verano. Ingredientes 450 g de zanahorias 1 cebolla grande 1 trozo de jengibre fresco Sal Pimienta 3 cucharadas de aceite de oliva 2 panes de pita 1 cucharadita polvo de curry 1 yogur griego light Preparación Calienta el aceite en una cacerola grande, a fuego medio-alto. Agrega la cebolla picada, sazona con sal y pimienta y rehoga, removiendo a menudo, hasta que comience a ablandarse, unos cinco minutos. Añade las zanahorias raspadas y cortadas en rodajas, y el jengibre pelado y picado. Sofríe un par de minutos y cubre con 4 tazas de agua. Lleva a ebullición, reduce el fuego y cuece hasta que las verduras estén tiernas, de quince a veinte minutos. Precalienta el horno a 200°C. Mientras tanto, tritura la preparación con la batidora.   Pincela el pan de pita con la cucharada de aceite restante y espolvoréalo con el curry y una pizca de sal. Córtalos en triángulos y colócalos, con el lado sazonado hacia arriba, en una fuente resistente al calor. Hornéalos hasta que estén dorados y crujientes, de ocho a diez minutos. Reparte la crema caliente en cuencos, remueve bien el yogur y añade una cucharada a cada uno. Espolvorea con una pizca de pimienta, si quieres, y sirve con el pan de pita aparte. 4. Crema de brócoli Fuente: hummusapien Las recetas de cremas de verduras que llevan brócoli son, a menudo, las que más rechazan los niños. Pero los anacardos que se agregan a esta suavizan mucho su sabor y le dan, además, más cuerpo y una textura muy suave. Y, por supuesto, es una excelente fuente de nutrientes. Ingredientes ¾ taza de anacardos crudos 450 g de brócoli 2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra 2 cebollas medianas cortadas en cubitos 2 pencas de apio picado 3 zanahorias picadas 3 dientes de ajo picados 6 tazas de agua Sal Pimienta recién molida Preparación Coloca los anacardos en un bol, cúbrelos con agua caliente y déjalos en remojo durante 30 minutos. Lava el brócoli y sepáralo en ramitos de tamaño similar. Rehoga la cebolla en una olla grande con el aceite y un poco de sal durante ocho minutos. Agrega el apio y las zanahorias, y prosigue la cocción cinco minutos. Añade el ajo y el brócoli, y saltea durante otros cinco minutos. Vierte cinco tazas de agua, lleva a ebullición y salpimienta. Reduce el fuego, tapa y cuece durante quince minutos. Escurre los anacardos, ponlos en el vaso de la batidora con una taza de agua y tritura hasta que quede una mezcla suave y cremosa. Tritura la sopa de verduras de la olla y añade la crema de anacardo. Remueve hasta integrarla, ajusta el punto de sal y sirve caliente. 5. Crema de batata y manzana Fuente: wholeandheavenlyoven En nuestra selección de recetas de cremas de verduras esta llama la atención por tener una textura suave y un delicioso sabor dulce, proporcionado por dos productos propios del otoño: la batata y la manzana, que también le da un toque ácido perfecto. Ingredientes 1 cebolla mediana picada 3 dientes de ajo picados 1 zanahoria mediana picada 2 cucharadas de aceite de oliva 3 ½ tazas de caldo de pollo 2 batatas medianas peladas y cortadas en dados pequeños 1 manzana grande cortada en cubitos pequeños ½ cucharadita de tomillo seco 1 cucharada de perejil fresco picado Sal Pimienta ¼ taza de nata para cocina o leche evaporada Unas lascas de queso manchego Preparación En una olla grande a fuego medio-alto, saltea la cebolla, el ajo y la zanahoria con un poco de aceite hasta que comiencen a dorarse. Agrega el caldo de pollo y lleva a ebullición. Incorpora las batatas y las manzanas, reduce la intensidad del fuego y deja que la sopa hierva despacito hasta que las batatas y las manzanas estén tiernas, aproximadamente quince minutos. Pasa la sopa por la batidora hasta obtener un puré liso y homogéneo. Ponlo en la olla de nuevo, añade el tomillo, el perejil, sal y pimienta al gusto. Deja cocer cinco minutos, vierte la nata o la leche evaporada y sirve la sopa decorada con perejil picado y las lascas de queso. Y tenemos más recetas originales de purés para hacerlos más atractivos y salir de la rutina. RecetasSaladasAdolescencia (13-17 años) Bebé (0-2 años) Infantil (3-6 años) Preadolescencia (11-12 años) Primaria (7-10 años) Recetas de verduras Recetas sanas y ligeras Recetas veganas Recetas vegetarianas Источник: https://saposyprincesas.elmundo.es/recetas/saladas/crema-de-verdura-facil-para-ninos/
  8. 5 Recetas fáciles de crema de verduras para entrar en calor
  9. 1. Crema de calabaza con almendras
  10. 5 Recetas fáciles de crema de verduras para entrar en calor
  11. 1. Crema de calabaza con almendras
  12. Ingredientes
  13. RECETAS para NIÑOS Источник: https://babycocina.com/recetas-para-ninos/ 5 Recetas fáciles de crema de verduras para entrar en calor 5 Recetas fáciles de crema de verduras para entrar en calor Tener recetas de cremas de verduras que se salgan de lo habitual es el mejor remedio para evitar el aburrimiento ante un plato de puré. Estas propuestas son, además, fáciles, saludables y rápidas. Y perfectas para empezar una comida o una cena,porque templan el cuerpo, lo reconfortan y le proporcionan un buen aporte de vitaminas y minerales. Así tus hijos irán incorporando nuevas verduras y otros sabores a su dieta.  También puedes encontrar aquí otras cremas calientes ricas y nutritivas. 1. Crema de calabaza con almendras 1. Crema de calabaza con almendras Fuente: fitmittenkitchen Con esta receta te proponemos que le des un toque diferente a la crema de calabaza tradicional añadiéndole frutos secos, leche de coco y especias. Ingredientes Ingredientes 2 cucharadas de aceite de oliva 1 trozo de jengibre fresco, pelado y finamente picado 1 cebolla picada 2 dientes de ajo picados 300 g de pulpa de calabaza troceada 1 taza de leche de coco ligera 2 tazas de caldo de verduras ⅓ taza de almendras trituradas ½ cucharada de canela molida ¼ cucharadita de nuez moscada rallada Sal Pimienta Para decorar Unas pipas de calabaza Leche de coco ligera Una pizca de especias (nuez moscada, canela y pimienta) Preparación Preparación Sofríe el jengibre, la cebolla y el ajo recién picados, en una olla con el aceite, durante tres o cuatro minutos, hasta que la cebolla translúcida. Agrega la calabaza y las almendras molidas, y rehoga un par de minutos. Vierte el caldo y la leche de coco, y cuece hasta que la calabaza esté tierna. Tritura la preparación hasta obtener una crema suave y deja que cueza a fuego lento unos cinco minutos antes de servir. 2. Sopa de tomate con pesto 2. Sopa de tomate con pesto Fuente: littlespicejar Para acompañar esta deliciosa crema de tomate, te recomendamos que hagas unas tostadas de pan rústico, las cubras con queso provolone o parmesano, las espolvorees con condimento italiano y las gratines unos minutos, hasta que el queso se funda. Ingredientes Ingredientes 800 g de tomates de pera partidos por la mitad 450 g de tomates cherry 1 cebolla mediana, cortada en octavos 8 dientes de ajo pelados 3 zanahorias grandes, peladas y cortadas por la mitad ⅓ taza de aceite de oliva Sal Pimienta 4 tazas de caldo de verduras o de pollo 2 cucharadas de vinagre balsámico 1 cayena 3 o 4 cucharadas de salsa al pesto Preparación Preparación Precalienta el horno a 200°C, con calor arriba y abajo. Coloca las dos clases de tomates, las cebollas, los dientes de ajo y las zanahorias en la bandeja del horno. Rocía con el aceite de oliva, añade sal y pimienta, y remueve para impregnar bien todos los ingredientes. Introduce la bandeja en la parte central del horno y ásalos durante una hora. Pasados los primeros treinta minutos, remueve los ingredientes para que se hagan de manera uniforme. Pasa las hortalizas, junto con los jugos de la bandeja, por la batidora hasta obtener un puré homogéneo. Luego pásalo por el pasapurés o el chino para eliminar bien las pieles de los tomates. Pon el puré resultante en una olla, añade el caldo de verduras o de pollo y cuece unos cinco minutos. Agrega el vinagre balsámico y, si quieres, la cayena machacada. Ajusta el punto de sal y pimienta, y reparte en platos hondos o cuencos. Añade un cordón de pesto a cada uno y sirve. 3. Crema de zanahoria 3. Crema de zanahoria Fuente: countryliving Una opción sencillísima y con muy pocas calorías por plato. Además, esta es una de nuestras recetas de cremas de verduras más versátiles, porque también puedes servirla fría en verano. Ingredientes Ingredientes 450 g de zanahorias 1 cebolla grande 1 trozo de jengibre fresco Sal Pimienta 3 cucharadas de aceite de oliva 2 panes de pita 1 cucharadita polvo de curry 1 yogur griego light Preparación Preparación Calienta el aceite en una cacerola grande, a fuego medio-alto. Agrega la cebolla picada, sazona con sal y pimienta y rehoga, removiendo a menudo, hasta que comience a ablandarse, unos cinco minutos. Añade las zanahorias raspadas y cortadas en rodajas, y el jengibre pelado y picado. Sofríe un par de minutos y cubre con 4 tazas de agua. Lleva a ebullición, reduce el fuego y cuece hasta que las verduras estén tiernas, de quince a veinte minutos. Precalienta el horno a 200°C. Mientras tanto, tritura la preparación con la batidora.   Pincela el pan de pita con la cucharada de aceite restante y espolvoréalo con el curry y una pizca de sal. Córtalos en triángulos y colócalos, con el lado sazonado hacia arriba, en una fuente resistente al calor. Hornéalos hasta que estén dorados y crujientes, de ocho a diez minutos. Reparte la crema caliente en cuencos, remueve bien el yogur y añade una cucharada a cada uno. Espolvorea con una pizca de pimienta, si quieres, y sirve con el pan de pita aparte. 4. Crema de brócoli 4. Crema de brócoli Fuente: hummusapien Las recetas de cremas de verduras que llevan brócoli son, a menudo, las que más rechazan los niños. Pero los anacardos que se agregan a esta suavizan mucho su sabor y le dan, además, más cuerpo y una textura muy suave. Y, por supuesto, es una excelente fuente de nutrientes. Ingredientes Ingredientes ¾ taza de anacardos crudos 450 g de brócoli 2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra 2 cebollas medianas cortadas en cubitos 2 pencas de apio picado 3 zanahorias picadas 3 dientes de ajo picados 6 tazas de agua Sal Pimienta recién molida Preparación Preparación Coloca los anacardos en un bol, cúbrelos con agua caliente y déjalos en remojo durante 30 minutos. Lava el brócoli y sepáralo en ramitos de tamaño similar. Rehoga la cebolla en una olla grande con el aceite y un poco de sal durante ocho minutos. Agrega el apio y las zanahorias, y prosigue la cocción cinco minutos. Añade el ajo y el brócoli, y saltea durante otros cinco minutos. Vierte cinco tazas de agua, lleva a ebullición y salpimienta. Reduce el fuego, tapa y cuece durante quince minutos. Escurre los anacardos, ponlos en el vaso de la batidora con una taza de agua y tritura hasta que quede una mezcla suave y cremosa. Tritura la sopa de verduras de la olla y añade la crema de anacardo. Remueve hasta integrarla, ajusta el punto de sal y sirve caliente. 5. Crema de batata y manzana 5. Crema de batata y manzana Fuente: wholeandheavenlyoven En nuestra selección de recetas de cremas de verduras esta llama la atención por tener una textura suave y un delicioso sabor dulce, proporcionado por dos productos propios del otoño: la batata y la manzana, que también le da un toque ácido perfecto. Ingredientes Ingredientes 1 cebolla mediana picada 3 dientes de ajo picados 1 zanahoria mediana picada 2 cucharadas de aceite de oliva 3 ½ tazas de caldo de pollo 2 batatas medianas peladas y cortadas en dados pequeños 1 manzana grande cortada en cubitos pequeños ½ cucharadita de tomillo seco 1 cucharada de perejil fresco picado Sal Pimienta ¼ taza de nata para cocina o leche evaporada Unas lascas de queso manchego Preparación RECETAS para NIÑOS Источник: https://babycocina.com/recetas-para-ninos/ 5 Recetas fáciles de crema de verduras para entrar en calor Tener recetas de cremas de verduras que se salgan de lo habitual es el mejor remedio para evitar el aburrimiento ante un plato de puré. Estas propuestas son, además, fáciles, saludables y rápidas. Y perfectas para empezar una comida o una cena,porque templan el cuerpo, lo reconfortan y le proporcionan un buen aporte de vitaminas y minerales. Así tus hijos irán incorporando nuevas verduras y otros sabores a su dieta.  También puedes encontrar aquí otras cremas calientes ricas y nutritivas. 1. Crema de calabaza con almendras Fuente: fitmittenkitchen Con esta receta te proponemos que le des un toque diferente a la crema de calabaza tradicional añadiéndole frutos secos, leche de coco y especias. Ingredientes 2 cucharadas de aceite de oliva 1 trozo de jengibre fresco, pelado y finamente picado 1 cebolla picada 2 dientes de ajo picados 300 g de pulpa de calabaza troceada 1 taza de leche de coco ligera 2 tazas de caldo de verduras ⅓ taza de almendras trituradas ½ cucharada de canela molida ¼ cucharadita de nuez moscada rallada Sal Pimienta Para decorar Unas pipas de calabaza Leche de coco ligera Una pizca de especias (nuez moscada, canela y pimienta) Preparación Sofríe el jengibre, la cebolla y el ajo recién picados, en una olla con el aceite, durante tres o cuatro minutos, hasta que la cebolla translúcida. Agrega la calabaza y las almendras molidas, y rehoga un par de minutos. Vierte el caldo y la leche de coco, y cuece hasta que la calabaza esté tierna. Tritura la preparación hasta obtener una crema suave y deja que cueza a fuego lento unos cinco minutos antes de servir. 2. Sopa de tomate con pesto Fuente: littlespicejar Para acompañar esta deliciosa crema de tomate, te recomendamos que hagas unas tostadas de pan rústico, las cubras con queso provolone o parmesano, las espolvorees con condimento italiano y las gratines unos minutos, hasta que el queso se funda. Ingredientes 800 g de tomates de pera partidos por la mitad 450 g de tomates cherry 1 cebolla mediana, cortada en octavos 8 dientes de ajo pelados 3 zanahorias grandes, peladas y cortadas por la mitad ⅓ taza de aceite de oliva Sal Pimienta 4 tazas de caldo de verduras o de pollo 2 cucharadas de vinagre balsámico 1 cayena 3 o 4 cucharadas de salsa al pesto Preparación Precalienta el horno a 200°C, con calor arriba y abajo. Coloca las dos clases de tomates, las cebollas, los dientes de ajo y las zanahorias en la bandeja del horno. Rocía con el aceite de oliva, añade sal y pimienta, y remueve para impregnar bien todos los ingredientes. Introduce la bandeja en la parte central del horno y ásalos durante una hora. Pasados los primeros treinta minutos, remueve los ingredientes para que se hagan de manera uniforme. Pasa las hortalizas, junto con los jugos de la bandeja, por la batidora hasta obtener un puré homogéneo. Luego pásalo por el pasapurés o el chino para eliminar bien las pieles de los tomates. Pon el puré resultante en una olla, añade el caldo de verduras o de pollo y cuece unos cinco minutos. Agrega el vinagre balsámico y, si quieres, la cayena machacada. Ajusta el punto de sal y pimienta, y reparte en platos hondos o cuencos. Añade un cordón de pesto a cada uno y sirve. 3. Crema de zanahoria Fuente: countryliving Una opción sencillísima y con muy pocas calorías por plato. Además, esta es una de nuestras recetas de cremas de verduras más versátiles, porque también puedes servirla fría en verano. Ingredientes 450 g de zanahorias 1 cebolla grande 1 trozo de jengibre fresco Sal Pimienta 3 cucharadas de aceite de oliva 2 panes de pita 1 cucharadita polvo de curry 1 yogur griego light Preparación Calienta el aceite en una cacerola grande, a fuego medio-alto. Agrega la cebolla picada, sazona con sal y pimienta y rehoga, removiendo a menudo, hasta que comience a ablandarse, unos cinco minutos. Añade las zanahorias raspadas y cortadas en rodajas, y el jengibre pelado y picado. Sofríe un par de minutos y cubre con 4 tazas de agua. Lleva a ebullición, reduce el fuego y cuece hasta que las verduras estén tiernas, de quince a veinte minutos. Precalienta el horno a 200°C. Mientras tanto, tritura la preparación con la batidora.   Pincela el pan de pita con la cucharada de aceite restante y espolvoréalo con el curry y una pizca de sal. Córtalos en triángulos y colócalos, con el lado sazonado hacia arriba, en una fuente resistente al calor. Hornéalos hasta que estén dorados y crujientes, de ocho a diez minutos. Reparte la crema caliente en cuencos, remueve bien el yogur y añade una cucharada a cada uno. Espolvorea con una pizca de pimienta, si quieres, y sirve con el pan de pita aparte. 4. Crema de brócoli Fuente: hummusapien Las recetas de cremas de verduras que llevan brócoli son, a menudo, las que más rechazan los niños. Pero los anacardos que se agregan a esta suavizan mucho su sabor y le dan, además, más cuerpo y una textura muy suave. Y, por supuesto, es una excelente fuente de nutrientes. Ingredientes ¾ taza de anacardos crudos 450 g de brócoli 2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra 2 cebollas medianas cortadas en cubitos 2 pencas de apio picado 3 zanahorias picadas 3 dientes de ajo picados 6 tazas de agua Sal Pimienta recién molida Preparación Coloca los anacardos en un bol, cúbrelos con agua caliente y déjalos en remojo durante 30 minutos. Lava el brócoli y sepáralo en ramitos de tamaño similar. Rehoga la cebolla en una olla grande con el aceite y un poco de sal durante ocho minutos. Agrega el apio y las zanahorias, y prosigue la cocción cinco minutos. Añade el ajo y el brócoli, y saltea durante otros cinco minutos. Vierte cinco tazas de agua, lleva a ebullición y salpimienta. Reduce el fuego, tapa y cuece durante quince minutos. Escurre los anacardos, ponlos en el vaso de la batidora con una taza de agua y tritura hasta que quede una mezcla suave y cremosa. Tritura la sopa de verduras de la olla y añade la crema de anacardo. Remueve hasta integrarla, ajusta el punto de sal y sirve caliente. 5. Crema de batata y manzana Fuente: wholeandheavenlyoven En nuestra selección de recetas de cremas de verduras esta llama la atención por tener una textura suave y un delicioso sabor dulce, proporcionado por dos productos propios del otoño: la batata y la manzana, que también le da un toque ácido perfecto. Ingredientes 1 cebolla mediana picada 3 dientes de ajo picados 1 zanahoria mediana picada 2 cucharadas de aceite de oliva 3 ½ tazas de caldo de pollo 2 batatas medianas peladas y cortadas en dados pequeños 1 manzana grande cortada en cubitos pequeños ½ cucharadita de tomillo seco 1 cucharada de perejil fresco picado Sal Pimienta ¼ taza de nata para cocina o leche evaporada Unas lascas de queso manchego RECETAS para NIÑOS Источник: https://babycocina.com/recetas-para-ninos/ 5 Recetas fáciles de crema de verduras para entrar en calor 5 Recetas fáciles de crema de verduras para entrar en calor Tener recetas de cremas de verduras que se salgan de lo habitual es el mejor remedio para evitar el aburrimiento ante un plato de puré. Estas propuestas son, además, fáciles, saludables y rápidas. Y perfectas para empezar una comida o una cena,porque templan el cuerpo, lo reconfortan y le proporcionan un buen aporte de vitaminas y minerales. Así tus hijos irán incorporando nuevas verduras y otros sabores a su dieta.  También puedes encontrar aquí otras cremas calientes ricas y nutritivas. 1. Crema de calabaza con almendras 1. Crema de calabaza con almendras Fuente: fitmittenkitchen Con esta receta te proponemos que le des un toque diferente a la crema de calabaza tradicional añadiéndole frutos secos, leche de coco y especias. Ingredientes Ingredientes 2 cucharadas de aceite de oliva 1 trozo de jengibre fresco, pelado y finamente picado 1 cebolla picada 2 dientes de ajo picados 300 g de pulpa de calabaza troceada 1 taza de leche de coco ligera 2 tazas de caldo de verduras ⅓ taza de almendras trituradas ½ cucharada de canela molida ¼ cucharadita de nuez moscada rallada Sal Pimienta Para decorar Unas pipas de calabaza Leche de coco ligera Una pizca de especias (nuez moscada, canela y pimienta) Preparación Preparación Sofríe el jengibre, la cebolla y el ajo recién picados, en una olla con el aceite, durante tres o cuatro minutos, hasta que la cebolla translúcida. Agrega la calabaza y las almendras molidas, y rehoga un par de minutos. Vierte el caldo y la leche de coco, y cuece hasta que la calabaza esté tierna. Tritura la preparación hasta obtener una crema suave y deja que cueza a fuego lento unos cinco minutos antes de servir. 2. Sopa de tomate con pesto 2. Sopa de tomate con pesto Fuente: littlespicejar Para acompañar esta deliciosa crema de tomate, te recomendamos que hagas unas tostadas de pan rústico, las cubras con queso provolone o parmesano, las espolvorees con condimento italiano y las gratines unos minutos, hasta que el queso se funda. Ingredientes Ingredientes 800 g de tomates de pera partidos por la mitad 450 g de tomates cherry 1 cebolla mediana, cortada en octavos 8 dientes de ajo pelados 3 zanahorias grandes, peladas y cortadas por la mitad ⅓ taza de aceite de oliva Sal Pimienta 4 tazas de caldo de verduras o de pollo 2 cucharadas de vinagre balsámico 1 cayena 3 o 4 cucharadas de salsa al pesto Preparación Preparación Precalienta el horno a 200°C, con calor arriba y abajo. Coloca las dos clases de tomates, las cebollas, los dientes de ajo y las zanahorias en la bandeja del horno. Rocía con el aceite de oliva, añade sal y pimienta, y remueve para impregnar bien todos los ingredientes. Introduce la bandeja en la parte central del horno y ásalos durante una hora. Pasados los primeros treinta minutos, remueve los ingredientes para que se hagan de manera uniforme. Pasa las hortalizas, junto con los jugos de la bandeja, por la batidora hasta obtener un puré homogéneo. Luego pásalo por el pasapurés o el chino para eliminar bien las pieles de los tomates. Pon el puré resultante en una olla, añade el caldo de verduras o de pollo y cuece unos cinco minutos. Agrega el vinagre balsámico y, si quieres, la cayena machacada. Ajusta el punto de sal y pimienta, y reparte en platos hondos o cuencos. Añade un cordón de pesto a cada uno y sirve. 3. Crema de zanahoria 3. Crema de zanahoria Fuente: countryliving Una opción sencillísima y con muy pocas calorías por plato. Además, esta es una de nuestras recetas de cremas de verduras más versátiles, porque también puedes servirla fría en verano. Ingredientes Ingredientes 450 g de zanahorias 1 cebolla grande 1 trozo de jengibre fresco Sal Pimienta 3 cucharadas de aceite de oliva 2 panes de pita 1 cucharadita polvo de curry 1 yogur griego light Preparación Preparación Calienta el aceite en una cacerola grande, a fuego medio-alto. Agrega la cebolla picada, sazona con sal y pimienta y rehoga, removiendo a menudo, hasta que comience a ablandarse, unos cinco minutos. Añade las zanahorias raspadas y cortadas en rodajas, y el jengibre pelado y picado. Sofríe un par de minutos y cubre con 4 tazas de agua. Lleva a ebullición, reduce el fuego y cuece hasta que las verduras estén tiernas, de quince a veinte minutos. Precalienta el horno a 200°C. Mientras tanto, tritura la preparación con la batidora.   Pincela el pan de pita con la cucharada de aceite restante y espolvoréalo con el curry y una pizca de sal. Córtalos en triángulos y colócalos, con el lado sazonado hacia arriba, en una fuente resistente al calor. Hornéalos hasta que estén dorados y crujientes, de ocho a diez minutos. Reparte la crema caliente en cuencos, remueve bien el yogur y añade una cucharada a cada uno. Espolvorea con una pizca de pimienta, si quieres, y sirve con el pan de pita aparte. 4. Crema de brócoli 4. Crema de brócoli Fuente: hummusapien Las recetas de cremas de verduras que llevan brócoli son, a menudo, las que más rechazan los niños. Pero los anacardos que se agregan a esta suavizan mucho su sabor y le dan, además, más cuerpo y una textura muy suave. Y, por supuesto, es una excelente fuente de nutrientes. Ingredientes Ingredientes ¾ taza de anacardos crudos 450 g de brócoli 2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra 2 cebollas medianas cortadas en cubitos 2 pencas de apio picado 3 zanahorias picadas 3 dientes de ajo picados 6 tazas de agua Sal Pimienta recién molida Preparación Preparación Coloca los anacardos en un bol, cúbrelos con agua caliente y déjalos en remojo durante 30 minutos. Lava el brócoli y sepáralo en ramitos de tamaño similar. Rehoga la cebolla en una olla grande con el aceite y un poco de sal durante ocho minutos. Agrega el apio y las zanahorias, y prosigue la cocción cinco minutos. Añade el ajo y el brócoli, y saltea durante otros cinco minutos. Vierte cinco tazas de agua, lleva a ebullición y salpimienta. Reduce el fuego, tapa y cuece durante quince minutos. Escurre los anacardos, ponlos en el vaso de la batidora con una taza de agua y tritura hasta que quede una mezcla suave y cremosa. Tritura la sopa de verduras de la olla y añade la crema de anacardo. Remueve hasta integrarla, ajusta el punto de sal y sirve caliente. 5. Crema de batata y manzana 5. Crema de batata y manzana Fuente: wholeandheavenlyoven En nuestra selección de recetas de cremas de verduras esta llama la atención por tener una textura suave y un delicioso sabor dulce, proporcionado por dos productos propios del otoño: la batata y la manzana, que también le da un toque ácido perfecto. Ingredientes Ingredientes 1 cebolla mediana picada 3 dientes de ajo picados 1 zanahoria mediana picada 2 cucharadas de aceite de oliva 3 ½ tazas de caldo de pollo 2 batatas medianas peladas y cortadas en dados pequeños 1 manzana grande cortada en cubitos pequeños ½ cucharadita de tomillo seco 1 cucharada de perejil fresco picado Sal Pimienta ¼ taza de nata para cocina o leche evaporada Unas lascas de queso manchego Preparación RECETAS para NIÑOS Источник: https://babycocina.com/recetas-para-ninos/ 5 Recetas fáciles de crema de verduras para entrar en calor Tener recetas de cremas de verduras que se salgan de lo habitual es el mejor remedio para evitar el aburrimiento ante un plato de puré. Estas propuestas son, además, fáciles, saludables y rápidas. Y perfectas para empezar una comida o una cena,porque templan el cuerpo, lo reconfortan y le proporcionan un buen aporte de vitaminas y minerales. Así tus hijos irán incorporando nuevas verduras y otros sabores a su dieta.  También puedes encontrar aquí otras cremas calientes ricas y nutritivas. 1. Crema de calabaza con almendras Fuente: fitmittenkitchen Con esta receta te proponemos que le des un toque diferente a la crema de calabaza tradicional añadiéndole frutos secos, leche de coco y especias. Ingredientes 2 cucharadas de aceite de oliva 1 trozo de jengibre fresco, pelado y finamente picado 1 cebolla picada 2 dientes de ajo picados 300 g de pulpa de calabaza troceada 1 taza de leche de coco ligera 2 tazas de caldo de verduras ⅓ taza de almendras trituradas ½ cucharada de canela molida ¼ cucharadita de nuez moscada rallada Sal Pimienta Para decorar Unas pipas de calabaza Leche de coco ligera Una pizca de especias (nuez moscada, canela y pimienta) Preparación Sofríe el jengibre, la cebolla y el ajo recién picados, en una olla con el aceite, durante tres o cuatro minutos, hasta que la cebolla translúcida. Agrega la calabaza y las almendras molidas, y rehoga un par de minutos. Vierte el caldo y la leche de coco, y cuece hasta que la calabaza esté tierna. Tritura la preparación hasta obtener una crema suave y deja que cueza a fuego lento unos cinco minutos antes de servir. 2. Sopa de tomate con pesto Fuente: littlespicejar Para acompañar esta deliciosa crema de tomate, te recomendamos que hagas unas tostadas de pan rústico, las cubras con queso provolone o parmesano, las espolvorees con condimento italiano y las gratines unos minutos, hasta que el queso se funda. Ingredientes 800 g de tomates de pera partidos por la mitad 450 g de tomates cherry 1 cebolla mediana, cortada en octavos 8 dientes de ajo pelados 3 zanahorias grandes, peladas y cortadas por la mitad ⅓ taza de aceite de oliva Sal Pimienta 4 tazas de caldo de verduras o de pollo 2 cucharadas de vinagre balsámico 1 cayena 3 o 4 cucharadas de salsa al pesto Preparación Precalienta el horno a 200°C, con calor arriba y abajo. Coloca las dos clases de tomates, las cebollas, los dientes de ajo y las zanahorias en la bandeja del horno. Rocía con el aceite de oliva, añade sal y pimienta, y remueve para impregnar bien todos los ingredientes. Introduce la bandeja en la parte central del horno y ásalos durante una hora. Pasados los primeros treinta minutos, remueve los ingredientes para que se hagan de manera uniforme. Pasa las hortalizas, junto con los jugos de la bandeja, por la batidora hasta obtener un puré homogéneo. Luego pásalo por el pasapurés o el chino para eliminar bien las pieles de los tomates. Pon el puré resultante en una olla, añade el caldo de verduras o de pollo y cuece unos cinco minutos. Agrega el vinagre balsámico y, si quieres, la cayena machacada. Ajusta el punto de sal y pimienta, y reparte en platos hondos o cuencos. Añade un cordón de pesto a cada uno y sirve. 3. Crema de zanahoria Fuente: countryliving Una opción sencillísima y con muy pocas calorías por plato. Además, esta es una de nuestras recetas de cremas de verduras más versátiles, porque también puedes servirla fría en verano. Ingredientes 450 g de zanahorias 1 cebolla grande 1 trozo de jengibre fresco Sal Pimienta 3 cucharadas de aceite de oliva 2 panes de pita 1 cucharadita polvo de curry 1 yogur griego light Preparación Calienta el aceite en una cacerola grande, a fuego medio-alto. Agrega la cebolla picada, sazona con sal y pimienta y rehoga, removiendo a menudo, hasta que comience a ablandarse, unos cinco minutos. Añade las zanahorias raspadas y cortadas en rodajas, y el jengibre pelado y picado. Sofríe un par de minutos y cubre con 4 tazas de agua. Lleva a ebullición, reduce el fuego y cuece hasta que las verduras estén tiernas, de quince a veinte minutos. Precalienta el horno a 200°C. Mientras tanto, tritura la preparación con la batidora.   Pincela el pan de pita con la cucharada de aceite restante y espolvoréalo con el curry y una pizca de sal. Córtalos en triángulos y colócalos, con el lado sazonado hacia arriba, en una fuente resistente al calor. Hornéalos hasta que estén dorados y crujientes, de ocho a diez minutos. Reparte la crema caliente en cuencos, remueve bien el yogur y añade una cucharada a cada uno. Espolvorea con una pizca de pimienta, si quieres, y sirve con el pan de pita aparte. 4. Crema de brócoli Fuente: hummusapien Las recetas de cremas de verduras que llevan brócoli son, a menudo, las que más rechazan los niños. Pero los anacardos que se agregan a esta suavizan mucho su sabor y le dan, además, más cuerpo y una textura muy suave. Y, por supuesto, es una excelente fuente de nutrientes. Ingredientes ¾ taza de anacardos crudos 450 g de brócoli 2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra 2 cebollas medianas cortadas en cubitos 2 pencas de apio picado 3 zanahorias picadas 3 dientes de ajo picados 6 tazas de agua Sal Pimienta recién molida Preparación Coloca los anacardos en un bol, cúbrelos con agua caliente y déjalos en remojo durante 30 minutos. Lava el brócoli y sepáralo en ramitos de tamaño similar. Rehoga la cebolla en una olla grande con el aceite y un poco de sal durante ocho minutos. Agrega el apio y las zanahorias, y prosigue la cocción cinco minutos. Añade el ajo y el brócoli, y saltea durante otros cinco minutos. Vierte cinco tazas de agua, lleva a ebullición y salpimienta. Reduce el fuego, tapa y cuece durante quince minutos. Escurre los anacardos, ponlos en el vaso de la batidora con una taza de agua y tritura hasta que quede una mezcla suave y cremosa. Tritura la sopa de verduras de la olla y añade la crema de anacardo. Remueve hasta integrarla, ajusta el punto de sal y sirve caliente. 5. Crema de batata y manzana Fuente: wholeandheavenlyoven En nuestra selección de recetas de cremas de verduras esta llama la atención por tener una textura suave y un delicioso sabor dulce, proporcionado por dos productos propios del otoño: la batata y la manzana, que también le da un toque ácido perfecto. Ingredientes 1 cebolla mediana picada 3 dientes de ajo picados 1 zanahoria mediana picada 2 cucharadas de aceite de oliva 3 ½ tazas de caldo de pollo 2 batatas medianas peladas y cortadas en dados pequeños 1 manzana grande cortada en cubitos pequeños ½ cucharadita de tomillo seco 1 cucharada de perejil fresco picado Sal Pimienta ¼ taza de nata para cocina o leche evaporada Unas lascas de queso manchego Preparación En una olla grande a fuego medio-alto, saltea la cebolla, el ajo y la zanahoria con un poco de aceite hasta que comiencen a dorarse. Agrega el caldo de pollo y lleva a ebullición. Incorpora las batatas y las manzanas, reduce la intensidad del fuego y deja que la sopa hierva despacito hasta que las batatas y las manzanas estén tiernas, aproximadamente quince minutos. Pasa la sopa por la batidora hasta obtener un puré liso y homogéneo. Ponlo en la olla de nuevo, añade el tomillo, el perejil, sal y pimienta al gusto. Deja cocer cinco minutos, vierte la nata o la leche evaporada y sirve la sopa decorada con perejil picado y las lascas de queso. Y tenemos más recetas originales de purés para hacerlos más atractivos y salir de la rutina. RecetasSaladasAdolescencia (13-17 años) Bebé (0-2 años) Infantil (3-6 años) Preadolescencia (11-12 años) Primaria (7-10 años) Recetas de verduras Recetas sanas y ligeras Recetas veganas Recetas vegetarianas Источник: https://saposyprincesas.elmundo.es/recetas/saladas/crema-de-verdura-facil-para-ninos/
  14. 5 Recetas fáciles de crema de verduras para entrar en calor
  15. 5 Recetas fáciles de crema de verduras para entrar en calor
  16. 1. Crema de calabaza con almendras
  17. 1. Crema de calabaza con almendras
  18. Ingredientes
  19. Ingredientes
  20. Preparación
  21. Preparación
  22. 2. Sopa de tomate con pesto
  23. 2. Sopa de tomate con pesto
  24. Ingredientes
  25. Ingredientes
  26. Preparación
  27. Preparación
  28. 3. Crema de zanahoria
  29. 3. Crema de zanahoria
  30. Ingredientes
  31. Ingredientes
  32. Preparación
  33. Preparación
  34. 4. Crema de brócoli
  35. 4. Crema de brócoli
  36. Ingredientes
  37. Ingredientes
  38. Preparación
  39. Preparación
  40. 5. Crema de batata y manzana
  41. 5. Crema de batata y manzana
  42. Ingredientes
  43. Ingredientes
  44. Preparación
  45. RECETAS para NIÑOS Источник: https://babycocina.com/recetas-para-ninos/ 5 Recetas fáciles de crema de verduras para entrar en calor Tener recetas de cremas de verduras que se salgan de lo habitual es el mejor remedio para evitar el aburrimiento ante un plato de puré. Estas propuestas son, además, fáciles, saludables y rápidas. Y perfectas para empezar una comida o una cena,porque templan el cuerpo, lo reconfortan y le proporcionan un buen aporte de vitaminas y minerales. Así tus hijos irán incorporando nuevas verduras y otros sabores a su dieta.  También puedes encontrar aquí otras cremas calientes ricas y nutritivas. 1. Crema de calabaza con almendras Fuente: fitmittenkitchen Con esta receta te proponemos que le des un toque diferente a la crema de calabaza tradicional añadiéndole frutos secos, leche de coco y especias. Ingredientes 2 cucharadas de aceite de oliva 1 trozo de jengibre fresco, pelado y finamente picado 1 cebolla picada 2 dientes de ajo picados 300 g de pulpa de calabaza troceada 1 taza de leche de coco ligera 2 tazas de caldo de verduras ⅓ taza de almendras trituradas ½ cucharada de canela molida ¼ cucharadita de nuez moscada rallada Sal Pimienta Para decorar Unas pipas de calabaza Leche de coco ligera Una pizca de especias (nuez moscada, canela y pimienta) Preparación Sofríe el jengibre, la cebolla y el ajo recién picados, en una olla con el aceite, durante tres o cuatro minutos, hasta que la cebolla translúcida. Agrega la calabaza y las almendras molidas, y rehoga un par de minutos. Vierte el caldo y la leche de coco, y cuece hasta que la calabaza esté tierna. Tritura la preparación hasta obtener una crema suave y deja que cueza a fuego lento unos cinco minutos antes de servir. 2. Sopa de tomate con pesto Fuente: littlespicejar Para acompañar esta deliciosa crema de tomate, te recomendamos que hagas unas tostadas de pan rústico, las cubras con queso provolone o parmesano, las espolvorees con condimento italiano y las gratines unos minutos, hasta que el queso se funda. Ingredientes 800 g de tomates de pera partidos por la mitad 450 g de tomates cherry 1 cebolla mediana, cortada en octavos 8 dientes de ajo pelados 3 zanahorias grandes, peladas y cortadas por la mitad ⅓ taza de aceite de oliva Sal Pimienta 4 tazas de caldo de verduras o de pollo 2 cucharadas de vinagre balsámico 1 cayena 3 o 4 cucharadas de salsa al pesto Preparación Precalienta el horno a 200°C, con calor arriba y abajo. Coloca las dos clases de tomates, las cebollas, los dientes de ajo y las zanahorias en la bandeja del horno. Rocía con el aceite de oliva, añade sal y pimienta, y remueve para impregnar bien todos los ingredientes. Introduce la bandeja en la parte central del horno y ásalos durante una hora. Pasados los primeros treinta minutos, remueve los ingredientes para que se hagan de manera uniforme. Pasa las hortalizas, junto con los jugos de la bandeja, por la batidora hasta obtener un puré homogéneo. Luego pásalo por el pasapurés o el chino para eliminar bien las pieles de los tomates. Pon el puré resultante en una olla, añade el caldo de verduras o de pollo y cuece unos cinco minutos. Agrega el vinagre balsámico y, si quieres, la cayena machacada. Ajusta el punto de sal y pimienta, y reparte en platos hondos o cuencos. Añade un cordón de pesto a cada uno y sirve. 3. Crema de zanahoria Fuente: countryliving Una opción sencillísima y con muy pocas calorías por plato. Además, esta es una de nuestras recetas de cremas de verduras más versátiles, porque también puedes servirla fría en verano. Ingredientes 450 g de zanahorias 1 cebolla grande 1 trozo de jengibre fresco Sal Pimienta 3 cucharadas de aceite de oliva 2 panes de pita 1 cucharadita polvo de curry 1 yogur griego light Preparación Calienta el aceite en una cacerola grande, a fuego medio-alto. Agrega la cebolla picada, sazona con sal y pimienta y rehoga, removiendo a menudo, hasta que comience a ablandarse, unos cinco minutos. Añade las zanahorias raspadas y cortadas en rodajas, y el jengibre pelado y picado. Sofríe un par de minutos y cubre con 4 tazas de agua. Lleva a ebullición, reduce el fuego y cuece hasta que las verduras estén tiernas, de quince a veinte minutos. Precalienta el horno a 200°C. Mientras tanto, tritura la preparación con la batidora.   Pincela el pan de pita con la cucharada de aceite restante y espolvoréalo con el curry y una pizca de sal. Córtalos en triángulos y colócalos, con el lado sazonado hacia arriba, en una fuente resistente al calor. Hornéalos hasta que estén dorados y crujientes, de ocho a diez minutos. Reparte la crema caliente en cuencos, remueve bien el yogur y añade una cucharada a cada uno. Espolvorea con una pizca de pimienta, si quieres, y sirve con el pan de pita aparte. 4. Crema de brócoli Fuente: hummusapien Las recetas de cremas de verduras que llevan brócoli son, a menudo, las que más rechazan los niños. Pero los anacardos que se agregan a esta suavizan mucho su sabor y le dan, además, más cuerpo y una textura muy suave. Y, por supuesto, es una excelente fuente de nutrientes. Ingredientes ¾ taza de anacardos crudos 450 g de brócoli 2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra 2 cebollas medianas cortadas en cubitos 2 pencas de apio picado 3 zanahorias picadas 3 dientes de ajo picados 6 tazas de agua Sal Pimienta recién molida Preparación Coloca los anacardos en un bol, cúbrelos con agua caliente y déjalos en remojo durante 30 minutos. Lava el brócoli y sepáralo en ramitos de tamaño similar. Rehoga la cebolla en una olla grande con el aceite y un poco de sal durante ocho minutos. Agrega el apio y las zanahorias, y prosigue la cocción cinco minutos. Añade el ajo y el brócoli, y saltea durante otros cinco minutos. Vierte cinco tazas de agua, lleva a ebullición y salpimienta. Reduce el fuego, tapa y cuece durante quince minutos. Escurre los anacardos, ponlos en el vaso de la batidora con una taza de agua y tritura hasta que quede una mezcla suave y cremosa. Tritura la sopa de verduras de la olla y añade la crema de anacardo. Remueve hasta integrarla, ajusta el punto de sal y sirve caliente. 5. Crema de batata y manzana Fuente: wholeandheavenlyoven En nuestra selección de recetas de cremas de verduras esta llama la atención por tener una textura suave y un delicioso sabor dulce, proporcionado por dos productos propios del otoño: la batata y la manzana, que también le da un toque ácido perfecto. Ingredientes 1 cebolla mediana picada 3 dientes de ajo picados 1 zanahoria mediana picada 2 cucharadas de aceite de oliva 3 ½ tazas de caldo de pollo 2 batatas medianas peladas y cortadas en dados pequeños 1 manzana grande cortada en cubitos pequeños ½ cucharadita de tomillo seco 1 cucharada de perejil fresco picado Sal Pimienta ¼ taza de nata para cocina o leche evaporada Unas lascas de queso manchego RECETAS para NIÑOS Источник: https://babycocina.com/recetas-para-ninos/ 5 Recetas fáciles de crema de verduras para entrar en calor 5 Recetas fáciles de crema de verduras para entrar en calor Tener recetas de cremas de verduras que se salgan de lo habitual es el mejor remedio para evitar el aburrimiento ante un plato de puré. Estas propuestas son, además, fáciles, saludables y rápidas. Y perfectas para empezar una comida o una cena,porque templan el cuerpo, lo reconfortan y le proporcionan un buen aporte de vitaminas y minerales. Así tus hijos irán incorporando nuevas verduras y otros sabores a su dieta.  También puedes encontrar aquí otras cremas calientes ricas y nutritivas. 1. Crema de calabaza con almendras 1. Crema de calabaza con almendras Fuente: fitmittenkitchen Con esta receta te proponemos que le des un toque diferente a la crema de calabaza tradicional añadiéndole frutos secos, leche de coco y especias. Ingredientes Ingredientes 2 cucharadas de aceite de oliva 1 trozo de jengibre fresco, pelado y finamente picado 1 cebolla picada 2 dientes de ajo picados 300 g de pulpa de calabaza troceada 1 taza de leche de coco ligera 2 tazas de caldo de verduras ⅓ taza de almendras trituradas ½ cucharada de canela molida ¼ cucharadita de nuez moscada rallada Sal Pimienta Para decorar Unas pipas de calabaza Leche de coco ligera Una pizca de especias (nuez moscada, canela y pimienta) Preparación Preparación Sofríe el jengibre, la cebolla y el ajo recién picados, en una olla con el aceite, durante tres o cuatro minutos, hasta que la cebolla translúcida. Agrega la calabaza y las almendras molidas, y rehoga un par de minutos. Vierte el caldo y la leche de coco, y cuece hasta que la calabaza esté tierna. Tritura la preparación hasta obtener una crema suave y deja que cueza a fuego lento unos cinco minutos antes de servir. 2. Sopa de tomate con pesto 2. Sopa de tomate con pesto Fuente: littlespicejar Para acompañar esta deliciosa crema de tomate, te recomendamos que hagas unas tostadas de pan rústico, las cubras con queso provolone o parmesano, las espolvorees con condimento italiano y las gratines unos minutos, hasta que el queso se funda. Ingredientes Ingredientes 800 g de tomates de pera partidos por la mitad 450 g de tomates cherry 1 cebolla mediana, cortada en octavos 8 dientes de ajo pelados 3 zanahorias grandes, peladas y cortadas por la mitad ⅓ taza de aceite de oliva Sal Pimienta 4 tazas de caldo de verduras o de pollo 2 cucharadas de vinagre balsámico 1 cayena 3 o 4 cucharadas de salsa al pesto Preparación Preparación Precalienta el horno a 200°C, con calor arriba y abajo. Coloca las dos clases de tomates, las cebollas, los dientes de ajo y las zanahorias en la bandeja del horno. Rocía con el aceite de oliva, añade sal y pimienta, y remueve para impregnar bien todos los ingredientes. Introduce la bandeja en la parte central del horno y ásalos durante una hora. Pasados los primeros treinta minutos, remueve los ingredientes para que se hagan de manera uniforme. Pasa las hortalizas, junto con los jugos de la bandeja, por la batidora hasta obtener un puré homogéneo. Luego pásalo por el pasapurés o el chino para eliminar bien las pieles de los tomates. Pon el puré resultante en una olla, añade el caldo de verduras o de pollo y cuece unos cinco minutos. Agrega el vinagre balsámico y, si quieres, la cayena machacada. Ajusta el punto de sal y pimienta, y reparte en platos hondos o cuencos. Añade un cordón de pesto a cada uno y sirve. 3. Crema de zanahoria 3. Crema de zanahoria Fuente: countryliving Una opción sencillísima y con muy pocas calorías por plato. Además, esta es una de nuestras recetas de cremas de verduras más versátiles, porque también puedes servirla fría en verano. Ingredientes Ingredientes 450 g de zanahorias 1 cebolla grande 1 trozo de jengibre fresco Sal Pimienta 3 cucharadas de aceite de oliva 2 panes de pita 1 cucharadita polvo de curry 1 yogur griego light Preparación Preparación Calienta el aceite en una cacerola grande, a fuego medio-alto. Agrega la cebolla picada, sazona con sal y pimienta y rehoga, removiendo a menudo, hasta que comience a ablandarse, unos cinco minutos. Añade las zanahorias raspadas y cortadas en rodajas, y el jengibre pelado y picado. Sofríe un par de minutos y cubre con 4 tazas de agua. Lleva a ebullición, reduce el fuego y cuece hasta que las verduras estén tiernas, de quince a veinte minutos. Precalienta el horno a 200°C. Mientras tanto, tritura la preparación con la batidora.   Pincela el pan de pita con la cucharada de aceite restante y espolvoréalo con el curry y una pizca de sal. Córtalos en triángulos y colócalos, con el lado sazonado hacia arriba, en una fuente resistente al calor. Hornéalos hasta que estén dorados y crujientes, de ocho a diez minutos. Reparte la crema caliente en cuencos, remueve bien el yogur y añade una cucharada a cada uno. Espolvorea con una pizca de pimienta, si quieres, y sirve con el pan de pita aparte. 4. Crema de brócoli 4. Crema de brócoli Fuente: hummusapien Las recetas de cremas de verduras que llevan brócoli son, a menudo, las que más rechazan los niños. Pero los anacardos que se agregan a esta suavizan mucho su sabor y le dan, además, más cuerpo y una textura muy suave. Y, por supuesto, es una excelente fuente de nutrientes. Ingredientes Ingredientes ¾ taza de anacardos crudos 450 g de brócoli 2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra 2 cebollas medianas cortadas en cubitos 2 pencas de apio picado 3 zanahorias picadas 3 dientes de ajo picados 6 tazas de agua Sal Pimienta recién molida Preparación Preparación Coloca los anacardos en un bol, cúbrelos con agua caliente y déjalos en remojo durante 30 minutos. Lava el brócoli y sepáralo en ramitos de tamaño similar. Rehoga la cebolla en una olla grande con el aceite y un poco de sal durante ocho minutos. Agrega el apio y las zanahorias, y prosigue la cocción cinco minutos. Añade el ajo y el brócoli, y saltea durante otros cinco minutos. Vierte cinco tazas de agua, lleva a ebullición y salpimienta. Reduce el fuego, tapa y cuece durante quince minutos. Escurre los anacardos, ponlos en el vaso de la batidora con una taza de agua y tritura hasta que quede una mezcla suave y cremosa. Tritura la sopa de verduras de la olla y añade la crema de anacardo. Remueve hasta integrarla, ajusta el punto de sal y sirve caliente. 5. Crema de batata y manzana 5. Crema de batata y manzana Fuente: wholeandheavenlyoven En nuestra selección de recetas de cremas de verduras esta llama la atención por tener una textura suave y un delicioso sabor dulce, proporcionado por dos productos propios del otoño: la batata y la manzana, que también le da un toque ácido perfecto. Ingredientes Ingredientes 1 cebolla mediana picada 3 dientes de ajo picados 1 zanahoria mediana picada 2 cucharadas de aceite de oliva 3 ½ tazas de caldo de pollo 2 batatas medianas peladas y cortadas en dados pequeños 1 manzana grande cortada en cubitos pequeños ½ cucharadita de tomillo seco 1 cucharada de perejil fresco picado Sal Pimienta ¼ taza de nata para cocina o leche evaporada Unas lascas de queso manchego Preparación RECETAS para NIÑOS Источник: https://babycocina.com/recetas-para-ninos/ 5 Recetas fáciles de crema de verduras para entrar en calor Tener recetas de cremas de verduras que se salgan de lo habitual es el mejor remedio para evitar el aburrimiento ante un plato de puré. Estas propuestas son, además, fáciles, saludables y rápidas. Y perfectas para empezar una comida o una cena,porque templan el cuerpo, lo reconfortan y le proporcionan un buen aporte de vitaminas y minerales. Así tus hijos irán incorporando nuevas verduras y otros sabores a su dieta.  También puedes encontrar aquí otras cremas calientes ricas y nutritivas. 1. Crema de calabaza con almendras Fuente: fitmittenkitchen Con esta receta te proponemos que le des un toque diferente a la crema de calabaza tradicional añadiéndole frutos secos, leche de coco y especias. Ingredientes 2 cucharadas de aceite de oliva 1 trozo de jengibre fresco, pelado y finamente picado 1 cebolla picada 2 dientes de ajo picados 300 g de pulpa de calabaza troceada 1 taza de leche de coco ligera 2 tazas de caldo de verduras ⅓ taza de almendras trituradas ½ cucharada de canela molida ¼ cucharadita de nuez moscada rallada Sal Pimienta Para decorar Unas pipas de calabaza Leche de coco ligera Una pizca de especias (nuez moscada, canela y pimienta) Preparación Sofríe el jengibre, la cebolla y el ajo recién picados, en una olla con el aceite, durante tres o cuatro minutos, hasta que la cebolla translúcida. Agrega la calabaza y las almendras molidas, y rehoga un par de minutos. Vierte el caldo y la leche de coco, y cuece hasta que la calabaza esté tierna. Tritura la preparación hasta obtener una crema suave y deja que cueza a fuego lento unos cinco minutos antes de servir. 2. Sopa de tomate con pesto Fuente: littlespicejar Para acompañar esta deliciosa crema de tomate, te recomendamos que hagas unas tostadas de pan rústico, las cubras con queso provolone o parmesano, las espolvorees con condimento italiano y las gratines unos minutos, hasta que el queso se funda. Ingredientes 800 g de tomates de pera partidos por la mitad 450 g de tomates cherry 1 cebolla mediana, cortada en octavos 8 dientes de ajo pelados 3 zanahorias grandes, peladas y cortadas por la mitad ⅓ taza de aceite de oliva Sal Pimienta 4 tazas de caldo de verduras o de pollo 2 cucharadas de vinagre balsámico 1 cayena 3 o 4 cucharadas de salsa al pesto Preparación Precalienta el horno a 200°C, con calor arriba y abajo. Coloca las dos clases de tomates, las cebollas, los dientes de ajo y las zanahorias en la bandeja del horno. Rocía con el aceite de oliva, añade sal y pimienta, y remueve para impregnar bien todos los ingredientes. Introduce la bandeja en la parte central del horno y ásalos durante una hora. Pasados los primeros treinta minutos, remueve los ingredientes para que se hagan de manera uniforme. Pasa las hortalizas, junto con los jugos de la bandeja, por la batidora hasta obtener un puré homogéneo. Luego pásalo por el pasapurés o el chino para eliminar bien las pieles de los tomates. Pon el puré resultante en una olla, añade el caldo de verduras o de pollo y cuece unos cinco minutos. Agrega el vinagre balsámico y, si quieres, la cayena machacada. Ajusta el punto de sal y pimienta, y reparte en platos hondos o cuencos. Añade un cordón de pesto a cada uno y sirve. 3. Crema de zanahoria Fuente: countryliving Una opción sencillísima y con muy pocas calorías por plato. Además, esta es una de nuestras recetas de cremas de verduras más versátiles, porque también puedes servirla fría en verano. Ingredientes 450 g de zanahorias 1 cebolla grande 1 trozo de jengibre fresco Sal Pimienta 3 cucharadas de aceite de oliva 2 panes de pita 1 cucharadita polvo de curry 1 yogur griego light Preparación Calienta el aceite en una cacerola grande, a fuego medio-alto. Agrega la cebolla picada, sazona con sal y pimienta y rehoga, removiendo a menudo, hasta que comience a ablandarse, unos cinco minutos. Añade las zanahorias raspadas y cortadas en rodajas, y el jengibre pelado y picado. Sofríe un par de minutos y cubre con 4 tazas de agua. Lleva a ebullición, reduce el fuego y cuece hasta que las verduras estén tiernas, de quince a veinte minutos. Precalienta el horno a 200°C. Mientras tanto, tritura la preparación con la batidora.   Pincela el pan de pita con la cucharada de aceite restante y espolvoréalo con el curry y una pizca de sal. Córtalos en triángulos y colócalos, con el lado sazonado hacia arriba, en una fuente resistente al calor. Hornéalos hasta que estén dorados y crujientes, de ocho a diez minutos. Reparte la crema caliente en cuencos, remueve bien el yogur y añade una cucharada a cada uno. Espolvorea con una pizca de pimienta, si quieres, y sirve con el pan de pita aparte. 4. Crema de brócoli Fuente: hummusapien Las recetas de cremas de verduras que llevan brócoli son, a menudo, las que más rechazan los niños. Pero los anacardos que se agregan a esta suavizan mucho su sabor y le dan, además, más cuerpo y una textura muy suave. Y, por supuesto, es una excelente fuente de nutrientes. Ingredientes ¾ taza de anacardos crudos 450 g de brócoli 2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra 2 cebollas medianas cortadas en cubitos 2 pencas de apio picado 3 zanahorias picadas 3 dientes de ajo picados 6 tazas de agua Sal Pimienta recién molida Preparación Coloca los anacardos en un bol, cúbrelos con agua caliente y déjalos en remojo durante 30 minutos. Lava el brócoli y sepáralo en ramitos de tamaño similar. Rehoga la cebolla en una olla grande con el aceite y un poco de sal durante ocho minutos. Agrega el apio y las zanahorias, y prosigue la cocción cinco minutos. Añade el ajo y el brócoli, y saltea durante otros cinco minutos. Vierte cinco tazas de agua, lleva a ebullición y salpimienta. Reduce el fuego, tapa y cuece durante quince minutos. Escurre los anacardos, ponlos en el vaso de la batidora con una taza de agua y tritura hasta que quede una mezcla suave y cremosa. Tritura la sopa de verduras de la olla y añade la crema de anacardo. Remueve hasta integrarla, ajusta el punto de sal y sirve caliente. 5. Crema de batata y manzana Fuente: wholeandheavenlyoven En nuestra selección de recetas de cremas de verduras esta llama la atención por tener una textura suave y un delicioso sabor dulce, proporcionado por dos productos propios del otoño: la batata y la manzana, que también le da un toque ácido perfecto. Ingredientes 1 cebolla mediana picada 3 dientes de ajo picados 1 zanahoria mediana picada 2 cucharadas de aceite de oliva 3 ½ tazas de caldo de pollo 2 batatas medianas peladas y cortadas en dados pequeños 1 manzana grande cortada en cubitos pequeños ½ cucharadita de tomillo seco 1 cucharada de perejil fresco picado Sal Pimienta ¼ taza de nata para cocina o leche evaporada Unas lascas de queso manchego Preparación En una olla grande a fuego medio-alto, saltea la cebolla, el ajo y la zanahoria con un poco de aceite hasta que comiencen a dorarse. Agrega el caldo de pollo y lleva a ebullición. Incorpora las batatas y las manzanas, reduce la intensidad del fuego y deja que la sopa hierva despacito hasta que las batatas y las manzanas estén tiernas, aproximadamente quince minutos. Pasa la sopa por la batidora hasta obtener un puré liso y homogéneo. Ponlo en la olla de nuevo, añade el tomillo, el perejil, sal y pimienta al gusto. Deja cocer cinco minutos, vierte la nata o la leche evaporada y sirve la sopa decorada con perejil picado y las lascas de queso. Y tenemos más recetas originales de purés para hacerlos más atractivos y salir de la rutina. RecetasSaladasAdolescencia (13-17 años) Bebé (0-2 años) Infantil (3-6 años) Preadolescencia (11-12 años) Primaria (7-10 años) Recetas de verduras Recetas sanas y ligeras Recetas veganas Recetas vegetarianas Источник: https://saposyprincesas.elmundo.es/recetas/saladas/crema-de-verdura-facil-para-ninos/
  46. 5 Recetas fáciles de crema de verduras para entrar en calor
  47. 1. Crema de calabaza con almendras
  48. Ingredientes
  49. Preparación
  50. 2. Sopa de tomate con pesto
  51. Ingredientes
  52. Preparación
  53. 3. Crema de zanahoria
  54. Ingredientes
  55. Preparación
  56. 4. Crema de brócoli
  57. Ingredientes
  58. Preparación
  59. 5. Crema de batata y manzana
  60. Ingredientes
  61. RECETAS para NIÑOS Источник: https://babycocina.com/recetas-para-ninos/ 5 Recetas fáciles de crema de verduras para entrar en calor 5 Recetas fáciles de crema de verduras para entrar en calor Tener recetas de cremas de verduras que se salgan de lo habitual es el mejor remedio para evitar el aburrimiento ante un plato de puré. Estas propuestas son, además, fáciles, saludables y rápidas. Y perfectas para empezar una comida o una cena,porque templan el cuerpo, lo reconfortan y le proporcionan un buen aporte de vitaminas y minerales. Así tus hijos irán incorporando nuevas verduras y otros sabores a su dieta.  También puedes encontrar aquí otras cremas calientes ricas y nutritivas. 1. Crema de calabaza con almendras 1. Crema de calabaza con almendras Fuente: fitmittenkitchen Con esta receta te proponemos que le des un toque diferente a la crema de calabaza tradicional añadiéndole frutos secos, leche de coco y especias. Ingredientes Ingredientes 2 cucharadas de aceite de oliva 1 trozo de jengibre fresco, pelado y finamente picado 1 cebolla picada 2 dientes de ajo picados 300 g de pulpa de calabaza troceada 1 taza de leche de coco ligera 2 tazas de caldo de verduras ⅓ taza de almendras trituradas ½ cucharada de canela molida ¼ cucharadita de nuez moscada rallada Sal Pimienta Para decorar Unas pipas de calabaza Leche de coco ligera Una pizca de especias (nuez moscada, canela y pimienta) Preparación Preparación Sofríe el jengibre, la cebolla y el ajo recién picados, en una olla con el aceite, durante tres o cuatro minutos, hasta que la cebolla translúcida. Agrega la calabaza y las almendras molidas, y rehoga un par de minutos. Vierte el caldo y la leche de coco, y cuece hasta que la calabaza esté tierna. Tritura la preparación hasta obtener una crema suave y deja que cueza a fuego lento unos cinco minutos antes de servir. 2. Sopa de tomate con pesto 2. Sopa de tomate con pesto Fuente: littlespicejar Para acompañar esta deliciosa crema de tomate, te recomendamos que hagas unas tostadas de pan rústico, las cubras con queso provolone o parmesano, las espolvorees con condimento italiano y las gratines unos minutos, hasta que el queso se funda. Ingredientes Ingredientes 800 g de tomates de pera partidos por la mitad 450 g de tomates cherry 1 cebolla mediana, cortada en octavos 8 dientes de ajo pelados 3 zanahorias grandes, peladas y cortadas por la mitad ⅓ taza de aceite de oliva Sal Pimienta 4 tazas de caldo de verduras o de pollo 2 cucharadas de vinagre balsámico 1 cayena 3 o 4 cucharadas de salsa al pesto Preparación Preparación Precalienta el horno a 200°C, con calor arriba y abajo. Coloca las dos clases de tomates, las cebollas, los dientes de ajo y las zanahorias en la bandeja del horno. Rocía con el aceite de oliva, añade sal y pimienta, y remueve para impregnar bien todos los ingredientes. Introduce la bandeja en la parte central del horno y ásalos durante una hora. Pasados los primeros treinta minutos, remueve los ingredientes para que se hagan de manera uniforme. Pasa las hortalizas, junto con los jugos de la bandeja, por la batidora hasta obtener un puré homogéneo. Luego pásalo por el pasapurés o el chino para eliminar bien las pieles de los tomates. Pon el puré resultante en una olla, añade el caldo de verduras o de pollo y cuece unos cinco minutos. Agrega el vinagre balsámico y, si quieres, la cayena machacada. Ajusta el punto de sal y pimienta, y reparte en platos hondos o cuencos. Añade un cordón de pesto a cada uno y sirve. 3. Crema de zanahoria 3. Crema de zanahoria Fuente: countryliving Una opción sencillísima y con muy pocas calorías por plato. Además, esta es una de nuestras recetas de cremas de verduras más versátiles, porque también puedes servirla fría en verano. Ingredientes Ingredientes 450 g de zanahorias 1 cebolla grande 1 trozo de jengibre fresco Sal Pimienta 3 cucharadas de aceite de oliva 2 panes de pita 1 cucharadita polvo de curry 1 yogur griego light Preparación Preparación Calienta el aceite en una cacerola grande, a fuego medio-alto. Agrega la cebolla picada, sazona con sal y pimienta y rehoga, removiendo a menudo, hasta que comience a ablandarse, unos cinco minutos. Añade las zanahorias raspadas y cortadas en rodajas, y el jengibre pelado y picado. Sofríe un par de minutos y cubre con 4 tazas de agua. Lleva a ebullición, reduce el fuego y cuece hasta que las verduras estén tiernas, de quince a veinte minutos. Precalienta el horno a 200°C. Mientras tanto, tritura la preparación con la batidora.   Pincela el pan de pita con la cucharada de aceite restante y espolvoréalo con el curry y una pizca de sal. Córtalos en triángulos y colócalos, con el lado sazonado hacia arriba, en una fuente resistente al calor. Hornéalos hasta que estén dorados y crujientes, de ocho a diez minutos. Reparte la crema caliente en cuencos, remueve bien el yogur y añade una cucharada a cada uno. Espolvorea con una pizca de pimienta, si quieres, y sirve con el pan de pita aparte. 4. Crema de brócoli 4. Crema de brócoli Fuente: hummusapien Las recetas de cremas de verduras que llevan brócoli son, a menudo, las que más rechazan los niños. Pero los anacardos que se agregan a esta suavizan mucho su sabor y le dan, además, más cuerpo y una textura muy suave. Y, por supuesto, es una excelente fuente de nutrientes. Ingredientes Ingredientes ¾ taza de anacardos crudos 450 g de brócoli 2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra 2 cebollas medianas cortadas en cubitos 2 pencas de apio picado 3 zanahorias picadas 3 dientes de ajo picados 6 tazas de agua Sal Pimienta recién molida Preparación Preparación Coloca los anacardos en un bol, cúbrelos con agua caliente y déjalos en remojo durante 30 minutos. Lava el brócoli y sepáralo en ramitos de tamaño similar. Rehoga la cebolla en una olla grande con el aceite y un poco de sal durante ocho minutos. Agrega el apio y las zanahorias, y prosigue la cocción cinco minutos. Añade el ajo y el brócoli, y saltea durante otros cinco minutos. Vierte cinco tazas de agua, lleva a ebullición y salpimienta. Reduce el fuego, tapa y cuece durante quince minutos. Escurre los anacardos, ponlos en el vaso de la batidora con una taza de agua y tritura hasta que quede una mezcla suave y cremosa. Tritura la sopa de verduras de la olla y añade la crema de anacardo. Remueve hasta integrarla, ajusta el punto de sal y sirve caliente. 5. Crema de batata y manzana 5. Crema de batata y manzana Fuente: wholeandheavenlyoven En nuestra selección de recetas de cremas de verduras esta llama la atención por tener una textura suave y un delicioso sabor dulce, proporcionado por dos productos propios del otoño: la batata y la manzana, que también le da un toque ácido perfecto. Ingredientes Ingredientes 1 cebolla mediana picada 3 dientes de ajo picados 1 zanahoria mediana picada 2 cucharadas de aceite de oliva 3 ½ tazas de caldo de pollo 2 batatas medianas peladas y cortadas en dados pequeños 1 manzana grande cortada en cubitos pequeños ½ cucharadita de tomillo seco 1 cucharada de perejil fresco picado Sal Pimienta ¼ taza de nata para cocina o leche evaporada Unas lascas de queso manchego Preparación RECETAS para NIÑOS Источник: https://babycocina.com/recetas-para-ninos/ 5 Recetas fáciles de crema de verduras para entrar en calor Tener recetas de cremas de verduras que se salgan de lo habitual es el mejor remedio para evitar el aburrimiento ante un plato de puré. Estas propuestas son, además, fáciles, saludables y rápidas. Y perfectas para empezar una comida o una cena,porque templan el cuerpo, lo reconfortan y le proporcionan un buen aporte de vitaminas y minerales. Así tus hijos irán incorporando nuevas verduras y otros sabores a su dieta.  También puedes encontrar aquí otras cremas calientes ricas y nutritivas. 1. Crema de calabaza con almendras Fuente: fitmittenkitchen Con esta receta te proponemos que le des un toque diferente a la crema de calabaza tradicional añadiéndole frutos secos, leche de coco y especias. Ingredientes 2 cucharadas de aceite de oliva 1 trozo de jengibre fresco, pelado y finamente picado 1 cebolla picada 2 dientes de ajo picados 300 g de pulpa de calabaza troceada 1 taza de leche de coco ligera 2 tazas de caldo de verduras ⅓ taza de almendras trituradas ½ cucharada de canela molida ¼ cucharadita de nuez moscada rallada Sal Pimienta Para decorar Unas pipas de calabaza Leche de coco ligera Una pizca de especias (nuez moscada, canela y pimienta) Preparación Sofríe el jengibre, la cebolla y el ajo recién picados, en una olla con el aceite, durante tres o cuatro minutos, hasta que la cebolla translúcida. Agrega la calabaza y las almendras molidas, y rehoga un par de minutos. Vierte el caldo y la leche de coco, y cuece hasta que la calabaza esté tierna. Tritura la preparación hasta obtener una crema suave y deja que cueza a fuego lento unos cinco minutos antes de servir. 2. Sopa de tomate con pesto Fuente: littlespicejar Para acompañar esta deliciosa crema de tomate, te recomendamos que hagas unas tostadas de pan rústico, las cubras con queso provolone o parmesano, las espolvorees con condimento italiano y las gratines unos minutos, hasta que el queso se funda. Ingredientes 800 g de tomates de pera partidos por la mitad 450 g de tomates cherry 1 cebolla mediana, cortada en octavos 8 dientes de ajo pelados 3 zanahorias grandes, peladas y cortadas por la mitad ⅓ taza de aceite de oliva Sal Pimienta 4 tazas de caldo de verduras o de pollo 2 cucharadas de vinagre balsámico 1 cayena 3 o 4 cucharadas de salsa al pesto Preparación Precalienta el horno a 200°C, con calor arriba y abajo. Coloca las dos clases de tomates, las cebollas, los dientes de ajo y las zanahorias en la bandeja del horno. Rocía con el aceite de oliva, añade sal y pimienta, y remueve para impregnar bien todos los ingredientes. Introduce la bandeja en la parte central del horno y ásalos durante una hora. Pasados los primeros treinta minutos, remueve los ingredientes para que se hagan de manera uniforme. Pasa las hortalizas, junto con los jugos de la bandeja, por la batidora hasta obtener un puré homogéneo. Luego pásalo por el pasapurés o el chino para eliminar bien las pieles de los tomates. Pon el puré resultante en una olla, añade el caldo de verduras o de pollo y cuece unos cinco minutos. Agrega el vinagre balsámico y, si quieres, la cayena machacada. Ajusta el punto de sal y pimienta, y reparte en platos hondos o cuencos. Añade un cordón de pesto a cada uno y sirve. 3. Crema de zanahoria Fuente: countryliving Una opción sencillísima y con muy pocas calorías por plato. Además, esta es una de nuestras recetas de cremas de verduras más versátiles, porque también puedes servirla fría en verano. Ingredientes 450 g de zanahorias 1 cebolla grande 1 trozo de jengibre fresco Sal Pimienta 3 cucharadas de aceite de oliva 2 panes de pita 1 cucharadita polvo de curry 1 yogur griego light Preparación Calienta el aceite en una cacerola grande, a fuego medio-alto. Agrega la cebolla picada, sazona con sal y pimienta y rehoga, removiendo a menudo, hasta que comience a ablandarse, unos cinco minutos. Añade las zanahorias raspadas y cortadas en rodajas, y el jengibre pelado y picado. Sofríe un par de minutos y cubre con 4 tazas de agua. Lleva a ebullición, reduce el fuego y cuece hasta que las verduras estén tiernas, de quince a veinte minutos. Precalienta el horno a 200°C. Mientras tanto, tritura la preparación con la batidora.   Pincela el pan de pita con la cucharada de aceite restante y espolvoréalo con el curry y una pizca de sal. Córtalos en triángulos y colócalos, con el lado sazonado hacia arriba, en una fuente resistente al calor. Hornéalos hasta que estén dorados y crujientes, de ocho a diez minutos. Reparte la crema caliente en cuencos, remueve bien el yogur y añade una cucharada a cada uno. Espolvorea con una pizca de pimienta, si quieres, y sirve con el pan de pita aparte. 4. Crema de brócoli Fuente: hummusapien Las recetas de cremas de verduras que llevan brócoli son, a menudo, las que más rechazan los niños. Pero los anacardos que se agregan a esta suavizan mucho su sabor y le dan, además, más cuerpo y una textura muy suave. Y, por supuesto, es una excelente fuente de nutrientes. Ingredientes ¾ taza de anacardos crudos 450 g de brócoli 2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra 2 cebollas medianas cortadas en cubitos 2 pencas de apio picado 3 zanahorias picadas 3 dientes de ajo picados 6 tazas de agua Sal Pimienta recién molida Preparación Coloca los anacardos en un bol, cúbrelos con agua caliente y déjalos en remojo durante 30 minutos. Lava el brócoli y sepáralo en ramitos de tamaño similar. Rehoga la cebolla en una olla grande con el aceite y un poco de sal durante ocho minutos. Agrega el apio y las zanahorias, y prosigue la cocción cinco minutos. Añade el ajo y el brócoli, y saltea durante otros cinco minutos. Vierte cinco tazas de agua, lleva a ebullición y salpimienta. Reduce el fuego, tapa y cuece durante quince minutos. Escurre los anacardos, ponlos en el vaso de la batidora con una taza de agua y tritura hasta que quede una mezcla suave y cremosa. Tritura la sopa de verduras de la olla y añade la crema de anacardo. Remueve hasta integrarla, ajusta el punto de sal y sirve caliente. 5. Crema de batata y manzana Fuente: wholeandheavenlyoven En nuestra selección de recetas de cremas de verduras esta llama la atención por tener una textura suave y un delicioso sabor dulce, proporcionado por dos productos propios del otoño: la batata y la manzana, que también le da un toque ácido perfecto. Ingredientes 1 cebolla mediana picada 3 dientes de ajo picados 1 zanahoria mediana picada 2 cucharadas de aceite de oliva 3 ½ tazas de caldo de pollo 2 batatas medianas peladas y cortadas en dados pequeños 1 manzana grande cortada en cubitos pequeños ½ cucharadita de tomillo seco 1 cucharada de perejil fresco picado Sal Pimienta ¼ taza de nata para cocina o leche evaporada Unas lascas de queso manchego Preparación En una olla grande a fuego medio-alto, saltea la cebolla, el ajo y la zanahoria con un poco de aceite hasta que comiencen a dorarse. Agrega el caldo de pollo y lleva a ebullición. Incorpora las batatas y las manzanas, reduce la intensidad del fuego y deja que la sopa hierva despacito hasta que las batatas y las manzanas estén tiernas, aproximadamente quince minutos. Pasa la sopa por la batidora hasta obtener un puré liso y homogéneo. Ponlo en la olla de nuevo, añade el tomillo, el perejil, sal y pimienta al gusto. Deja cocer cinco minutos, vierte la nata o la leche evaporada y sirve la sopa decorada con perejil picado y las lascas de queso. Y tenemos más recetas originales de purés para hacerlos más atractivos y salir de la rutina. RecetasSaladasAdolescencia (13-17 años) Bebé (0-2 años) Infantil (3-6 años) Preadolescencia (11-12 años) Primaria (7-10 años) Recetas de verduras Recetas sanas y ligeras Recetas veganas Recetas vegetarianas Источник: https://saposyprincesas.elmundo.es/recetas/saladas/crema-de-verdura-facil-para-ninos/
  62. 5 Recetas fáciles de crema de verduras para entrar en calor
  63. 5 Recetas fáciles de crema de verduras para entrar en calor
  64. 1. Crema de calabaza con almendras
  65. 1. Crema de calabaza con almendras
  66. Ingredientes
  67. Ingredientes
  68. Preparación
  69. Preparación
  70. 2. Sopa de tomate con pesto
  71. 2. Sopa de tomate con pesto
  72. Ingredientes
  73. Ingredientes
  74. Preparación
  75. Preparación
  76. 3. Crema de zanahoria
  77. 3. Crema de zanahoria
  78. Ingredientes
  79. Ingredientes
  80. Preparación
  81. Preparación
  82. 4. Crema de brócoli
  83. 4. Crema de brócoli
  84. Ingredientes
  85. Ingredientes
  86. Preparación
  87. Preparación
  88. 5. Crema de batata y manzana
  89. 5. Crema de batata y manzana
  90. Ingredientes
  91. Ingredientes
  92. Preparación
  93. RECETAS para NIÑOS Источник: https://babycocina.com/recetas-para-ninos/ 5 Recetas fáciles de crema de verduras para entrar en calor Tener recetas de cremas de verduras que se salgan de lo habitual es el mejor remedio para evitar el aburrimiento ante un plato de puré. Estas propuestas son, además, fáciles, saludables y rápidas. Y perfectas para empezar una comida o una cena,porque templan el cuerpo, lo reconfortan y le proporcionan un buen aporte de vitaminas y minerales. Así tus hijos irán incorporando nuevas verduras y otros sabores a su dieta.  También puedes encontrar aquí otras cremas calientes ricas y nutritivas. 1. Crema de calabaza con almendras Fuente: fitmittenkitchen Con esta receta te proponemos que le des un toque diferente a la crema de calabaza tradicional añadiéndole frutos secos, leche de coco y especias. Ingredientes 2 cucharadas de aceite de oliva 1 trozo de jengibre fresco, pelado y finamente picado 1 cebolla picada 2 dientes de ajo picados 300 g de pulpa de calabaza troceada 1 taza de leche de coco ligera 2 tazas de caldo de verduras ⅓ taza de almendras trituradas ½ cucharada de canela molida ¼ cucharadita de nuez moscada rallada Sal Pimienta Para decorar Unas pipas de calabaza Leche de coco ligera Una pizca de especias (nuez moscada, canela y pimienta) Preparación Sofríe el jengibre, la cebolla y el ajo recién picados, en una olla con el aceite, durante tres o cuatro minutos, hasta que la cebolla translúcida. Agrega la calabaza y las almendras molidas, y rehoga un par de minutos. Vierte el caldo y la leche de coco, y cuece hasta que la calabaza esté tierna. Tritura la preparación hasta obtener una crema suave y deja que cueza a fuego lento unos cinco minutos antes de servir. 2. Sopa de tomate con pesto Fuente: littlespicejar Para acompañar esta deliciosa crema de tomate, te recomendamos que hagas unas tostadas de pan rústico, las cubras con queso provolone o parmesano, las espolvorees con condimento italiano y las gratines unos minutos, hasta que el queso se funda. Ingredientes 800 g de tomates de pera partidos por la mitad 450 g de tomates cherry 1 cebolla mediana, cortada en octavos 8 dientes de ajo pelados 3 zanahorias grandes, peladas y cortadas por la mitad ⅓ taza de aceite de oliva Sal Pimienta 4 tazas de caldo de verduras o de pollo 2 cucharadas de vinagre balsámico 1 cayena 3 o 4 cucharadas de salsa al pesto Preparación Precalienta el horno a 200°C, con calor arriba y abajo. Coloca las dos clases de tomates, las cebollas, los dientes de ajo y las zanahorias en la bandeja del horno. Rocía con el aceite de oliva, añade sal y pimienta, y remueve para impregnar bien todos los ingredientes. Introduce la bandeja en la parte central del horno y ásalos durante una hora. Pasados los primeros treinta minutos, remueve los ingredientes para que se hagan de manera uniforme. Pasa las hortalizas, junto con los jugos de la bandeja, por la batidora hasta obtener un puré homogéneo. Luego pásalo por el pasapurés o el chino para eliminar bien las pieles de los tomates. Pon el puré resultante en una olla, añade el caldo de verduras o de pollo y cuece unos cinco minutos. Agrega el vinagre balsámico y, si quieres, la cayena machacada. Ajusta el punto de sal y pimienta, y reparte en platos hondos o cuencos. Añade un cordón de pesto a cada uno y sirve. 3. Crema de zanahoria Fuente: countryliving Una opción sencillísima y con muy pocas calorías por plato. Además, esta es una de nuestras recetas de cremas de verduras más versátiles, porque también puedes servirla fría en verano. Ingredientes 450 g de zanahorias 1 cebolla grande 1 trozo de jengibre fresco Sal Pimienta 3 cucharadas de aceite de oliva 2 panes de pita 1 cucharadita polvo de curry 1 yogur griego light Preparación Calienta el aceite en una cacerola grande, a fuego medio-alto. Agrega la cebolla picada, sazona con sal y pimienta y rehoga, removiendo a menudo, hasta que comience a ablandarse, unos cinco minutos. Añade las zanahorias raspadas y cortadas en rodajas, y el jengibre pelado y picado. Sofríe un par de minutos y cubre con 4 tazas de agua. Lleva a ebullición, reduce el fuego y cuece hasta que las verduras estén tiernas, de quince a veinte minutos. Precalienta el horno a 200°C. Mientras tanto, tritura la preparación con la batidora.   Pincela el pan de pita con la cucharada de aceite restante y espolvoréalo con el curry y una pizca de sal. Córtalos en triángulos y colócalos, con el lado sazonado hacia arriba, en una fuente resistente al calor. Hornéalos hasta que estén dorados y crujientes, de ocho a diez minutos. Reparte la crema caliente en cuencos, remueve bien el yogur y añade una cucharada a cada uno. Espolvorea con una pizca de pimienta, si quieres, y sirve con el pan de pita aparte. 4. Crema de brócoli Fuente: hummusapien Las recetas de cremas de verduras que llevan brócoli son, a menudo, las que más rechazan los niños. Pero los anacardos que se agregan a esta suavizan mucho su sabor y le dan, además, más cuerpo y una textura muy suave. Y, por supuesto, es una excelente fuente de nutrientes. Ingredientes ¾ taza de anacardos crudos 450 g de brócoli 2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra 2 cebollas medianas cortadas en cubitos 2 pencas de apio picado 3 zanahorias picadas 3 dientes de ajo picados 6 tazas de agua Sal Pimienta recién molida Preparación Coloca los anacardos en un bol, cúbrelos con agua caliente y déjalos en remojo durante 30 minutos. Lava el brócoli y sepáralo en ramitos de tamaño similar. Rehoga la cebolla en una olla grande con el aceite y un poco de sal durante ocho minutos. Agrega el apio y las zanahorias, y prosigue la cocción cinco minutos. Añade el ajo y el brócoli, y saltea durante otros cinco minutos. Vierte cinco tazas de agua, lleva a ebullición y salpimienta. Reduce el fuego, tapa y cuece durante quince minutos. Escurre los anacardos, ponlos en el vaso de la batidora con una taza de agua y tritura hasta que quede una mezcla suave y cremosa. Tritura la sopa de verduras de la olla y añade la crema de anacardo. Remueve hasta integrarla, ajusta el punto de sal y sirve caliente. 5. Crema de batata y manzana Fuente: wholeandheavenlyoven En nuestra selección de recetas de cremas de verduras esta llama la atención por tener una textura suave y un delicioso sabor dulce, proporcionado por dos productos propios del otoño: la batata y la manzana, que también le da un toque ácido perfecto. Ingredientes 1 cebolla mediana picada 3 dientes de ajo picados 1 zanahoria mediana picada 2 cucharadas de aceite de oliva 3 ½ tazas de caldo de pollo 2 batatas medianas peladas y cortadas en dados pequeños 1 manzana grande cortada en cubitos pequeños ½ cucharadita de tomillo seco 1 cucharada de perejil fresco picado Sal Pimienta ¼ taza de nata para cocina o leche evaporada Unas lascas de queso manchego Preparación En una olla grande a fuego medio-alto, saltea la cebolla, el ajo y la zanahoria con un poco de aceite hasta que comiencen a dorarse. Agrega el caldo de pollo y lleva a ebullición. Incorpora las batatas y las manzanas, reduce la intensidad del fuego y deja que la sopa hierva despacito hasta que las batatas y las manzanas estén tiernas, aproximadamente quince minutos. Pasa la sopa por la batidora hasta obtener un puré liso y homogéneo. Ponlo en la olla de nuevo, añade el tomillo, el perejil, sal y pimienta al gusto. Deja cocer cinco minutos, vierte la nata o la leche evaporada y sirve la sopa decorada con perejil picado y las lascas de queso. Y tenemos más recetas originales de purés para hacerlos más atractivos y salir de la rutina. RecetasSaladasAdolescencia (13-17 años) Bebé (0-2 años) Infantil (3-6 años) Preadolescencia (11-12 años) Primaria (7-10 años) Recetas de verduras Recetas sanas y ligeras Recetas veganas Recetas vegetarianas Источник: https://saposyprincesas.elmundo.es/recetas/saladas/crema-de-verdura-facil-para-ninos/
  94. 5 Recetas fáciles de crema de verduras para entrar en calor
  95. 1. Crema de calabaza con almendras
  96. Ingredientes
  97. Preparación
  98. 2. Sopa de tomate con pesto
  99. Ingredientes
  100. Preparación
  101. 3. Crema de zanahoria
  102. Ingredientes
  103. Preparación
  104. 4. Crema de brócoli
  105. Ingredientes
  106. Preparación
  107. 5. Crema de batata y manzana
  108. Ingredientes
  109. Preparación

RECETAS para NIÑOS

Источник: https://babycocina.com/recetas-para-ninos/

5 Recetas fáciles de crema de verduras para entrar en calor

Recetas para niños y bebés, sopas y cremas, recetas infantiles para más de 2 años
Recetas para niños y bebés, sopas y cremas, recetas infantiles para más de 2 años
Recetas para niños y bebés, sopas y cremas, recetas infantiles para más de 2 años

5 Recetas fáciles de crema de verduras para entrar en calor

Recetas para niños y bebés, sopas y cremas, recetas infantiles para más de 2 años

5 Recetas fáciles de crema de verduras para entrar en calor

Recetas para niños y bebés, sopas y cremas, recetas infantiles para más de 2 años

5 Recetas fáciles de crema de verduras para entrar en calor

Recetas para niños y bebés, sopas y cremas, recetas infantiles para más de 2 años

Tener recetas de cremas de verduras que se salgan de lo habitual es el mejor remedio para evitar el aburrimiento ante un plato de puré. Estas propuestas son, además, fáciles, saludables y rápidas.

Y perfectas para empezar una comida o una cena, porque templan el cuerpo, lo reconfortan y le proporcionan un buen aporte de vitaminas y minerales. Así tus hijos irán incorporando nuevas verduras y otros sabores a su dieta.

 También puedes encontrar aquí otras cremas calientes ricas y nutritivas.

1. Crema de calabaza con almendras

RECETAS para NIÑOS

Источник: https://babycocina.com/recetas-para-ninos/

5 Recetas fáciles de crema de verduras para entrar en calor

Recetas para niños y bebés, sopas y cremas, recetas infantiles para más de 2 años
Recetas para niños y bebés, sopas y cremas, recetas infantiles para más de 2 años
Recetas para niños y bebés, sopas y cremas, recetas infantiles para más de 2 años

Tener recetas de cremas de verduras que se salgan de lo habitual es el mejor remedio para evitar el aburrimiento ante un plato de puré. Estas propuestas son, además, fáciles, saludables y rápidas.

Y perfectas para empezar una comida o una cena, porque templan el cuerpo, lo reconfortan y le proporcionan un buen aporte de vitaminas y minerales. Así tus hijos irán incorporando nuevas verduras y otros sabores a su dieta.

 También puedes encontrar aquí otras cremas calientes ricas y nutritivas.

1. Crema de calabaza con almendras

5 Recetas fáciles de crema de verduras para entrar en calor

Recetas para niños y bebés, sopas y cremas, recetas infantiles para más de 2 años

Tener recetas de cremas de verduras que se salgan de lo habitual es el mejor remedio para evitar el aburrimiento ante un plato de puré. Estas propuestas son, además, fáciles, saludables y rápidas.

Y perfectas para empezar una comida o una cena, porque templan el cuerpo, lo reconfortan y le proporcionan un buen aporte de vitaminas y minerales. Así tus hijos irán incorporando nuevas verduras y otros sabores a su dieta.

 También puedes encontrar aquí otras cremas calientes ricas y nutritivas.

1. Crema de calabaza con almendras

Fuente: fitmittenkitchen

Con esta receta te proponemos que le des un toque diferente a la crema de calabaza tradicional añadiéndole frutos secos, leche de coco y especias.

Ingredientes

RECETAS para NIÑOS

Источник: https://babycocina.com/recetas-para-ninos/

5 Recetas fáciles de crema de verduras para entrar en calor

Recetas para niños y bebés, sopas y cremas, recetas infantiles para más de 2 años
Recetas para niños y bebés, sopas y cremas, recetas infantiles para más de 2 años
Recetas para niños y bebés, sopas y cremas, recetas infantiles para más de 2 años

5 Recetas fáciles de crema de verduras para entrar en calor

Recetas para niños y bebés, sopas y cremas, recetas infantiles para más de 2 años

Tener recetas de cremas de verduras que se salgan de lo habitual es el mejor remedio para evitar el aburrimiento ante un plato de puré. Estas propuestas son, además, fáciles, saludables y rápidas.

Y perfectas para empezar una comida o una cena, porque templan el cuerpo, lo reconfortan y le proporcionan un buen aporte de vitaminas y minerales. Así tus hijos irán incorporando nuevas verduras y otros sabores a su dieta.

 También puedes encontrar aquí otras cremas calientes ricas y nutritivas.

1. Crema de calabaza con almendras

1. Crema de calabaza con almendras

Fuente: fitmittenkitchen

Con esta receta te proponemos que le des un toque diferente a la crema de calabaza tradicional añadiéndole frutos secos, leche de coco y especias.

Ingredientes

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 trozo de jengibre fresco, pelado y finamente picado
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 300 g de pulpa de calabaza troceada
  • 1 taza de leche de coco ligera
  • 2 tazas de caldo de verduras
  • ⅓ taza de almendras trituradas
  • ½ cucharada de canela molida
  • ¼ cucharadita de nuez moscada rallada
  • Sal
  • Pimienta

Para decorar

  • Unas pipas de calabaza
  • Leche de coco ligera
  • Una pizca de especias (nuez moscada, canela y pimienta)

Preparación

Preparación

  1. Sofríe el jengibre, la cebolla y el ajo recién picados, en una olla con el aceite, durante tres o cuatro minutos, hasta que la cebolla translúcida.
  2. Agrega la calabaza y las almendras molidas, y rehoga un par de minutos. Vierte el caldo y la leche de coco, y cuece hasta que la calabaza esté tierna.
  3. Tritura la preparación hasta obtener una crema suave y deja que cueza a fuego lento unos cinco minutos antes de servir.

2. Sopa de tomate con pesto

2. Sopa de tomate con pesto

Fuente: littlespicejar

Para acompañar esta deliciosa crema de tomate, te recomendamos que hagas unas tostadas de pan rústico, las cubras con queso provolone o parmesano, las espolvorees con condimento italiano y las gratines unos minutos, hasta que el queso se funda.

Ingredientes

Ingredientes

  • 800 g de tomates de pera partidos por la mitad
  • 450 g de tomates cherry
  • 1 cebolla mediana, cortada en octavos
  • 8 dientes de ajo pelados
  • 3 zanahorias grandes, peladas y cortadas por la mitad
  • ⅓ taza de aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • 4 tazas de caldo de verduras o de pollo
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • 1 cayena
  • 3 o 4 cucharadas de salsa al pesto

Preparación

Preparación

  1. Precalienta el horno a 200°C, con calor arriba y abajo. Coloca las dos clases de tomates, las cebollas, los dientes de ajo y las zanahorias en la bandeja del horno. Rocía con el aceite de oliva, añade sal y pimienta, y remueve para impregnar bien todos los ingredientes.
  2. Introduce la bandeja en la parte central del horno y ásalos durante una hora. Pasados los primeros treinta minutos, remueve los ingredientes para que se hagan de manera uniforme.
  3. Pasa las hortalizas, junto con los jugos de la bandeja, por la batidora hasta obtener un puré homogéneo.

    Luego pásalo por el pasapurés o el chino para eliminar bien las pieles de los tomates.

  4. Pon el puré resultante en una olla, añade el caldo de verduras o de pollo y cuece unos cinco minutos. Agrega el vinagre balsámico y, si quieres, la cayena machacada.

    Ajusta el punto de sal y pimienta, y reparte en platos hondos o cuencos. Añade un cordón de pesto a cada uno y sirve.

3. Crema de zanahoria

3. Crema de zanahoria

Fuente: countryliving

Una opción sencillísima y con muy pocas calorías por plato. Además, esta es una de nuestras recetas de cremas de verduras más versátiles, porque también puedes servirla fría en verano.

Ingredientes

Ingredientes

  • 450 g de zanahorias
  • 1 cebolla grande
  • 1 trozo de jengibre fresco
  • Sal
  • Pimienta
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 panes de pita
  • 1 cucharadita polvo de curry
  • 1 yogur griego light

Preparación

Preparación

  1. Calienta el aceite en una cacerola grande, a fuego medio-alto. Agrega la cebolla picada, sazona con sal y pimienta y rehoga, removiendo a menudo, hasta que comience a ablandarse, unos cinco minutos.
  2. Añade las zanahorias raspadas y cortadas en rodajas, y el jengibre pelado y picado.

    Sofríe un par de minutos y cubre con 4 tazas de agua. Lleva a ebullición, reduce el fuego y cuece hasta que las verduras estén tiernas, de quince a veinte minutos. Precalienta el horno a 200°C.

  3. Mientras tanto, tritura la preparación con la batidora.

      Pincela el pan de pita con la cucharada de aceite restante y espolvoréalo con el curry y una pizca de sal. Córtalos en triángulos y colócalos, con el lado sazonado hacia arriba, en una fuente resistente al calor. Hornéalos hasta que estén dorados y crujientes, de ocho a diez minutos.

  4. Reparte la crema caliente en cuencos, remueve bien el yogur y añade una cucharada a cada uno. Espolvorea con una pizca de pimienta, si quieres, y sirve con el pan de pita aparte.

4. Crema de brócoli

4. Crema de brócoli

Fuente: hummusapien

Las recetas de cremas de verduras que llevan brócoli son, a menudo, las que más rechazan los niños. Pero los anacardos que se agregan a esta suavizan mucho su sabor y le dan, además, más cuerpo y una textura muy suave. Y, por supuesto, es una excelente fuente de nutrientes.

Ingredientes

Ingredientes

  • ¾ taza de anacardos crudos
  • 450 g de brócoli
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra
  • 2 cebollas medianas cortadas en cubitos
  • 2 pencas de apio picado
  • 3 zanahorias picadas
  • 3 dientes de ajo picados
  • 6 tazas de agua
  • Sal
  • Pimienta recién molida

Preparación

Preparación

  1. Coloca los anacardos en un bol, cúbrelos con agua caliente y déjalos en remojo durante 30 minutos. Lava el brócoli y sepáralo en ramitos de tamaño similar.
  2. Rehoga la cebolla en una olla grande con el aceite y un poco de sal durante ocho minutos.

    Agrega el apio y las zanahorias, y prosigue la cocción cinco minutos. Añade el ajo y el brócoli, y saltea durante otros cinco minutos.

  3. Vierte cinco tazas de agua, lleva a ebullición y salpimienta. Reduce el fuego, tapa y cuece durante quince minutos.

  4. Escurre los anacardos, ponlos en el vaso de la batidora con una taza de agua y tritura hasta que quede una mezcla suave y cremosa.
  5. Tritura la sopa de verduras de la olla y añade la crema de anacardo.

    Remueve hasta integrarla, ajusta el punto de sal y sirve caliente.

5. Crema de batata y manzana

5. Crema de batata y manzana

Fuente: wholeandheavenlyoven

En nuestra selección de recetas de cremas de verduras esta llama la atención por tener una textura suave y un delicioso sabor dulce, proporcionado por dos productos propios del otoño: la batata y la manzana, que también le da un toque ácido perfecto.

Ingredientes

Ingredientes

  • 1 cebolla mediana picada
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 zanahoria mediana picada
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 ½ tazas de caldo de pollo
  • 2 batatas medianas peladas y cortadas en dados pequeños
  • 1 manzana grande cortada en cubitos pequeños
  • ½ cucharadita de tomillo seco
  • 1 cucharada de perejil fresco picado
  • Sal
  • Pimienta
  • ¼ taza de nata para cocina o leche evaporada
  • Unas lascas de queso manchego

Preparación

RECETAS para NIÑOS

Источник: https://babycocina.com/recetas-para-ninos/

5 Recetas fáciles de crema de verduras para entrar en calor

Recetas para niños y bebés, sopas y cremas, recetas infantiles para más de 2 años
Recetas para niños y bebés, sopas y cremas, recetas infantiles para más de 2 años
Recetas para niños y bebés, sopas y cremas, recetas infantiles para más de 2 años

Tener recetas de cremas de verduras que se salgan de lo habitual es el mejor remedio para evitar el aburrimiento ante un plato de puré. Estas propuestas son, además, fáciles, saludables y rápidas.

Y perfectas para empezar una comida o una cena, porque templan el cuerpo, lo reconfortan y le proporcionan un buen aporte de vitaminas y minerales. Así tus hijos irán incorporando nuevas verduras y otros sabores a su dieta.

 También puedes encontrar aquí otras cremas calientes ricas y nutritivas.

1. Crema de calabaza con almendras

Fuente: fitmittenkitchen

Con esta receta te proponemos que le des un toque diferente a la crema de calabaza tradicional añadiéndole frutos secos, leche de coco y especias.

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 trozo de jengibre fresco, pelado y finamente picado
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 300 g de pulpa de calabaza troceada
  • 1 taza de leche de coco ligera
  • 2 tazas de caldo de verduras
  • ⅓ taza de almendras trituradas
  • ½ cucharada de canela molida
  • ¼ cucharadita de nuez moscada rallada
  • Sal
  • Pimienta

Para decorar

  • Unas pipas de calabaza
  • Leche de coco ligera
  • Una pizca de especias (nuez moscada, canela y pimienta)

Preparación

  1. Sofríe el jengibre, la cebolla y el ajo recién picados, en una olla con el aceite, durante tres o cuatro minutos, hasta que la cebolla translúcida.
  2. Agrega la calabaza y las almendras molidas, y rehoga un par de minutos. Vierte el caldo y la leche de coco, y cuece hasta que la calabaza esté tierna.
  3. Tritura la preparación hasta obtener una crema suave y deja que cueza a fuego lento unos cinco minutos antes de servir.

2. Sopa de tomate con pesto

Fuente: littlespicejar

Para acompañar esta deliciosa crema de tomate, te recomendamos que hagas unas tostadas de pan rústico, las cubras con queso provolone o parmesano, las espolvorees con condimento italiano y las gratines unos minutos, hasta que el queso se funda.

Ingredientes

  • 800 g de tomates de pera partidos por la mitad
  • 450 g de tomates cherry
  • 1 cebolla mediana, cortada en octavos
  • 8 dientes de ajo pelados
  • 3 zanahorias grandes, peladas y cortadas por la mitad
  • ⅓ taza de aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • 4 tazas de caldo de verduras o de pollo
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • 1 cayena
  • 3 o 4 cucharadas de salsa al pesto

Preparación

  1. Precalienta el horno a 200°C, con calor arriba y abajo. Coloca las dos clases de tomates, las cebollas, los dientes de ajo y las zanahorias en la bandeja del horno. Rocía con el aceite de oliva, añade sal y pimienta, y remueve para impregnar bien todos los ingredientes.
  2. Introduce la bandeja en la parte central del horno y ásalos durante una hora. Pasados los primeros treinta minutos, remueve los ingredientes para que se hagan de manera uniforme.
  3. Pasa las hortalizas, junto con los jugos de la bandeja, por la batidora hasta obtener un puré homogéneo.

    Luego pásalo por el pasapurés o el chino para eliminar bien las pieles de los tomates.

  4. Pon el puré resultante en una olla, añade el caldo de verduras o de pollo y cuece unos cinco minutos. Agrega el vinagre balsámico y, si quieres, la cayena machacada.

    Ajusta el punto de sal y pimienta, y reparte en platos hondos o cuencos. Añade un cordón de pesto a cada uno y sirve.

3. Crema de zanahoria

Fuente: countryliving

Una opción sencillísima y con muy pocas calorías por plato. Además, esta es una de nuestras recetas de cremas de verduras más versátiles, porque también puedes servirla fría en verano.

Ingredientes

  • 450 g de zanahorias
  • 1 cebolla grande
  • 1 trozo de jengibre fresco
  • Sal
  • Pimienta
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 panes de pita
  • 1 cucharadita polvo de curry
  • 1 yogur griego light

Preparación

  1. Calienta el aceite en una cacerola grande, a fuego medio-alto. Agrega la cebolla picada, sazona con sal y pimienta y rehoga, removiendo a menudo, hasta que comience a ablandarse, unos cinco minutos.
  2. Añade las zanahorias raspadas y cortadas en rodajas, y el jengibre pelado y picado.

    Sofríe un par de minutos y cubre con 4 tazas de agua. Lleva a ebullición, reduce el fuego y cuece hasta que las verduras estén tiernas, de quince a veinte minutos. Precalienta el horno a 200°C.

  3. Mientras tanto, tritura la preparación con la batidora.

      Pincela el pan de pita con la cucharada de aceite restante y espolvoréalo con el curry y una pizca de sal. Córtalos en triángulos y colócalos, con el lado sazonado hacia arriba, en una fuente resistente al calor. Hornéalos hasta que estén dorados y crujientes, de ocho a diez minutos.

  4. Reparte la crema caliente en cuencos, remueve bien el yogur y añade una cucharada a cada uno. Espolvorea con una pizca de pimienta, si quieres, y sirve con el pan de pita aparte.

4. Crema de brócoli

Fuente: hummusapien

Las recetas de cremas de verduras que llevan brócoli son, a menudo, las que más rechazan los niños. Pero los anacardos que se agregan a esta suavizan mucho su sabor y le dan, además, más cuerpo y una textura muy suave. Y, por supuesto, es una excelente fuente de nutrientes.

Ingredientes

  • ¾ taza de anacardos crudos
  • 450 g de brócoli
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra
  • 2 cebollas medianas cortadas en cubitos
  • 2 pencas de apio picado
  • 3 zanahorias picadas
  • 3 dientes de ajo picados
  • 6 tazas de agua
  • Sal
  • Pimienta recién molida

Preparación

  1. Coloca los anacardos en un bol, cúbrelos con agua caliente y déjalos en remojo durante 30 minutos. Lava el brócoli y sepáralo en ramitos de tamaño similar.
  2. Rehoga la cebolla en una olla grande con el aceite y un poco de sal durante ocho minutos.

    Agrega el apio y las zanahorias, y prosigue la cocción cinco minutos. Añade el ajo y el brócoli, y saltea durante otros cinco minutos.

  3. Vierte cinco tazas de agua, lleva a ebullición y salpimienta. Reduce el fuego, tapa y cuece durante quince minutos.

  4. Escurre los anacardos, ponlos en el vaso de la batidora con una taza de agua y tritura hasta que quede una mezcla suave y cremosa.
  5. Tritura la sopa de verduras de la olla y añade la crema de anacardo.

    Remueve hasta integrarla, ajusta el punto de sal y sirve caliente.

5. Crema de batata y manzana

Fuente: wholeandheavenlyoven

En nuestra selección de recetas de cremas de verduras esta llama la atención por tener una textura suave y un delicioso sabor dulce, proporcionado por dos productos propios del otoño: la batata y la manzana, que también le da un toque ácido perfecto.

Ingredientes

  • 1 cebolla mediana picada
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 zanahoria mediana picada
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 ½ tazas de caldo de pollo
  • 2 batatas medianas peladas y cortadas en dados pequeños
  • 1 manzana grande cortada en cubitos pequeños
  • ½ cucharadita de tomillo seco
  • 1 cucharada de perejil fresco picado
  • Sal
  • Pimienta
  • ¼ taza de nata para cocina o leche evaporada
  • Unas lascas de queso manchego

RECETAS para NIÑOS

Источник: https://babycocina.com/recetas-para-ninos/

5 Recetas fáciles de crema de verduras para entrar en calor

Recetas para niños y bebés, sopas y cremas, recetas infantiles para más de 2 años
Recetas para niños y bebés, sopas y cremas, recetas infantiles para más de 2 años
Recetas para niños y bebés, sopas y cremas, recetas infantiles para más de 2 años

5 Recetas fáciles de crema de verduras para entrar en calor

Recetas para niños y bebés, sopas y cremas, recetas infantiles para más de 2 años

Tener recetas de cremas de verduras que se salgan de lo habitual es el mejor remedio para evitar el aburrimiento ante un plato de puré. Estas propuestas son, además, fáciles, saludables y rápidas.

Y perfectas para empezar una comida o una cena, porque templan el cuerpo, lo reconfortan y le proporcionan un buen aporte de vitaminas y minerales. Así tus hijos irán incorporando nuevas verduras y otros sabores a su dieta.

 También puedes encontrar aquí otras cremas calientes ricas y nutritivas.

1. Crema de calabaza con almendras

1. Crema de calabaza con almendras

Fuente: fitmittenkitchen

Con esta receta te proponemos que le des un toque diferente a la crema de calabaza tradicional añadiéndole frutos secos, leche de coco y especias.

Ingredientes

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 trozo de jengibre fresco, pelado y finamente picado
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 300 g de pulpa de calabaza troceada
  • 1 taza de leche de coco ligera
  • 2 tazas de caldo de verduras
  • ⅓ taza de almendras trituradas
  • ½ cucharada de canela molida
  • ¼ cucharadita de nuez moscada rallada
  • Sal
  • Pimienta

Para decorar

  • Unas pipas de calabaza
  • Leche de coco ligera
  • Una pizca de especias (nuez moscada, canela y pimienta)

Preparación

Preparación

  1. Sofríe el jengibre, la cebolla y el ajo recién picados, en una olla con el aceite, durante tres o cuatro minutos, hasta que la cebolla translúcida.
  2. Agrega la calabaza y las almendras molidas, y rehoga un par de minutos. Vierte el caldo y la leche de coco, y cuece hasta que la calabaza esté tierna.
  3. Tritura la preparación hasta obtener una crema suave y deja que cueza a fuego lento unos cinco minutos antes de servir.

2. Sopa de tomate con pesto

2. Sopa de tomate con pesto

Fuente: littlespicejar

Para acompañar esta deliciosa crema de tomate, te recomendamos que hagas unas tostadas de pan rústico, las cubras con queso provolone o parmesano, las espolvorees con condimento italiano y las gratines unos minutos, hasta que el queso se funda.

Ingredientes

Ingredientes

  • 800 g de tomates de pera partidos por la mitad
  • 450 g de tomates cherry
  • 1 cebolla mediana, cortada en octavos
  • 8 dientes de ajo pelados
  • 3 zanahorias grandes, peladas y cortadas por la mitad
  • ⅓ taza de aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • 4 tazas de caldo de verduras o de pollo
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • 1 cayena
  • 3 o 4 cucharadas de salsa al pesto

Preparación

Preparación

  1. Precalienta el horno a 200°C, con calor arriba y abajo. Coloca las dos clases de tomates, las cebollas, los dientes de ajo y las zanahorias en la bandeja del horno. Rocía con el aceite de oliva, añade sal y pimienta, y remueve para impregnar bien todos los ingredientes.
  2. Introduce la bandeja en la parte central del horno y ásalos durante una hora. Pasados los primeros treinta minutos, remueve los ingredientes para que se hagan de manera uniforme.
  3. Pasa las hortalizas, junto con los jugos de la bandeja, por la batidora hasta obtener un puré homogéneo.

    Luego pásalo por el pasapurés o el chino para eliminar bien las pieles de los tomates.

  4. Pon el puré resultante en una olla, añade el caldo de verduras o de pollo y cuece unos cinco minutos. Agrega el vinagre balsámico y, si quieres, la cayena machacada.

    Ajusta el punto de sal y pimienta, y reparte en platos hondos o cuencos. Añade un cordón de pesto a cada uno y sirve.

3. Crema de zanahoria

3. Crema de zanahoria

Fuente: countryliving

Una opción sencillísima y con muy pocas calorías por plato. Además, esta es una de nuestras recetas de cremas de verduras más versátiles, porque también puedes servirla fría en verano.

Ingredientes

Ingredientes

  • 450 g de zanahorias
  • 1 cebolla grande
  • 1 trozo de jengibre fresco
  • Sal
  • Pimienta
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 panes de pita
  • 1 cucharadita polvo de curry
  • 1 yogur griego light

Preparación

Preparación

  1. Calienta el aceite en una cacerola grande, a fuego medio-alto. Agrega la cebolla picada, sazona con sal y pimienta y rehoga, removiendo a menudo, hasta que comience a ablandarse, unos cinco minutos.
  2. Añade las zanahorias raspadas y cortadas en rodajas, y el jengibre pelado y picado.

    Sofríe un par de minutos y cubre con 4 tazas de agua. Lleva a ebullición, reduce el fuego y cuece hasta que las verduras estén tiernas, de quince a veinte minutos. Precalienta el horno a 200°C.

  3. Mientras tanto, tritura la preparación con la batidora.

      Pincela el pan de pita con la cucharada de aceite restante y espolvoréalo con el curry y una pizca de sal. Córtalos en triángulos y colócalos, con el lado sazonado hacia arriba, en una fuente resistente al calor. Hornéalos hasta que estén dorados y crujientes, de ocho a diez minutos.

  4. Reparte la crema caliente en cuencos, remueve bien el yogur y añade una cucharada a cada uno. Espolvorea con una pizca de pimienta, si quieres, y sirve con el pan de pita aparte.

4. Crema de brócoli

4. Crema de brócoli

Fuente: hummusapien

Las recetas de cremas de verduras que llevan brócoli son, a menudo, las que más rechazan los niños. Pero los anacardos que se agregan a esta suavizan mucho su sabor y le dan, además, más cuerpo y una textura muy suave. Y, por supuesto, es una excelente fuente de nutrientes.

Ingredientes

Ingredientes

  • ¾ taza de anacardos crudos
  • 450 g de brócoli
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra
  • 2 cebollas medianas cortadas en cubitos
  • 2 pencas de apio picado
  • 3 zanahorias picadas
  • 3 dientes de ajo picados
  • 6 tazas de agua
  • Sal
  • Pimienta recién molida

Preparación

Preparación

  1. Coloca los anacardos en un bol, cúbrelos con agua caliente y déjalos en remojo durante 30 minutos. Lava el brócoli y sepáralo en ramitos de tamaño similar.
  2. Rehoga la cebolla en una olla grande con el aceite y un poco de sal durante ocho minutos.

    Agrega el apio y las zanahorias, y prosigue la cocción cinco minutos. Añade el ajo y el brócoli, y saltea durante otros cinco minutos.

  3. Vierte cinco tazas de agua, lleva a ebullición y salpimienta. Reduce el fuego, tapa y cuece durante quince minutos.

  4. Escurre los anacardos, ponlos en el vaso de la batidora con una taza de agua y tritura hasta que quede una mezcla suave y cremosa.
  5. Tritura la sopa de verduras de la olla y añade la crema de anacardo.

    Remueve hasta integrarla, ajusta el punto de sal y sirve caliente.

5. Crema de batata y manzana

5. Crema de batata y manzana

Fuente: wholeandheavenlyoven

En nuestra selección de recetas de cremas de verduras esta llama la atención por tener una textura suave y un delicioso sabor dulce, proporcionado por dos productos propios del otoño: la batata y la manzana, que también le da un toque ácido perfecto.

Ingredientes

Ingredientes

  • 1 cebolla mediana picada
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 zanahoria mediana picada
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 ½ tazas de caldo de pollo
  • 2 batatas medianas peladas y cortadas en dados pequeños
  • 1 manzana grande cortada en cubitos pequeños
  • ½ cucharadita de tomillo seco
  • 1 cucharada de perejil fresco picado
  • Sal
  • Pimienta
  • ¼ taza de nata para cocina o leche evaporada
  • Unas lascas de queso manchego

Preparación

RECETAS para NIÑOS

Источник: https://babycocina.com/recetas-para-ninos/

5 Recetas fáciles de crema de verduras para entrar en calor

Recetas para niños y bebés, sopas y cremas, recetas infantiles para más de 2 años
Recetas para niños y bebés, sopas y cremas, recetas infantiles para más de 2 años
Recetas para niños y bebés, sopas y cremas, recetas infantiles para más de 2 años

Tener recetas de cremas de verduras que se salgan de lo habitual es el mejor remedio para evitar el aburrimiento ante un plato de puré. Estas propuestas son, además, fáciles, saludables y rápidas.

Y perfectas para empezar una comida o una cena, porque templan el cuerpo, lo reconfortan y le proporcionan un buen aporte de vitaminas y minerales. Así tus hijos irán incorporando nuevas verduras y otros sabores a su dieta.

 También puedes encontrar aquí otras cremas calientes ricas y nutritivas.

1. Crema de calabaza con almendras

Fuente: fitmittenkitchen

Con esta receta te proponemos que le des un toque diferente a la crema de calabaza tradicional añadiéndole frutos secos, leche de coco y especias.

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 trozo de jengibre fresco, pelado y finamente picado
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 300 g de pulpa de calabaza troceada
  • 1 taza de leche de coco ligera
  • 2 tazas de caldo de verduras
  • ⅓ taza de almendras trituradas
  • ½ cucharada de canela molida
  • ¼ cucharadita de nuez moscada rallada
  • Sal
  • Pimienta

Para decorar

  • Unas pipas de calabaza
  • Leche de coco ligera
  • Una pizca de especias (nuez moscada, canela y pimienta)

Preparación

  1. Sofríe el jengibre, la cebolla y el ajo recién picados, en una olla con el aceite, durante tres o cuatro minutos, hasta que la cebolla translúcida.
  2. Agrega la calabaza y las almendras molidas, y rehoga un par de minutos. Vierte el caldo y la leche de coco, y cuece hasta que la calabaza esté tierna.
  3. Tritura la preparación hasta obtener una crema suave y deja que cueza a fuego lento unos cinco minutos antes de servir.

2. Sopa de tomate con pesto

Fuente: littlespicejar

Para acompañar esta deliciosa crema de tomate, te recomendamos que hagas unas tostadas de pan rústico, las cubras con queso provolone o parmesano, las espolvorees con condimento italiano y las gratines unos minutos, hasta que el queso se funda.

Ingredientes

  • 800 g de tomates de pera partidos por la mitad
  • 450 g de tomates cherry
  • 1 cebolla mediana, cortada en octavos
  • 8 dientes de ajo pelados
  • 3 zanahorias grandes, peladas y cortadas por la mitad
  • ⅓ taza de aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • 4 tazas de caldo de verduras o de pollo
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • 1 cayena
  • 3 o 4 cucharadas de salsa al pesto

Preparación

  1. Precalienta el horno a 200°C, con calor arriba y abajo. Coloca las dos clases de tomates, las cebollas, los dientes de ajo y las zanahorias en la bandeja del horno. Rocía con el aceite de oliva, añade sal y pimienta, y remueve para impregnar bien todos los ingredientes.
  2. Introduce la bandeja en la parte central del horno y ásalos durante una hora. Pasados los primeros treinta minutos, remueve los ingredientes para que se hagan de manera uniforme.
  3. Pasa las hortalizas, junto con los jugos de la bandeja, por la batidora hasta obtener un puré homogéneo.

    Luego pásalo por el pasapurés o el chino para eliminar bien las pieles de los tomates.

  4. Pon el puré resultante en una olla, añade el caldo de verduras o de pollo y cuece unos cinco minutos. Agrega el vinagre balsámico y, si quieres, la cayena machacada.

    Ajusta el punto de sal y pimienta, y reparte en platos hondos o cuencos. Añade un cordón de pesto a cada uno y sirve.

3. Crema de zanahoria

Fuente: countryliving

Una opción sencillísima y con muy pocas calorías por plato. Además, esta es una de nuestras recetas de cremas de verduras más versátiles, porque también puedes servirla fría en verano.

Ingredientes

  • 450 g de zanahorias
  • 1 cebolla grande
  • 1 trozo de jengibre fresco
  • Sal
  • Pimienta
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 panes de pita
  • 1 cucharadita polvo de curry
  • 1 yogur griego light

Preparación

  1. Calienta el aceite en una cacerola grande, a fuego medio-alto. Agrega la cebolla picada, sazona con sal y pimienta y rehoga, removiendo a menudo, hasta que comience a ablandarse, unos cinco minutos.
  2. Añade las zanahorias raspadas y cortadas en rodajas, y el jengibre pelado y picado.

    Sofríe un par de minutos y cubre con 4 tazas de agua. Lleva a ebullición, reduce el fuego y cuece hasta que las verduras estén tiernas, de quince a veinte minutos. Precalienta el horno a 200°C.

  3. Mientras tanto, tritura la preparación con la batidora.

      Pincela el pan de pita con la cucharada de aceite restante y espolvoréalo con el curry y una pizca de sal. Córtalos en triángulos y colócalos, con el lado sazonado hacia arriba, en una fuente resistente al calor. Hornéalos hasta que estén dorados y crujientes, de ocho a diez minutos.

  4. Reparte la crema caliente en cuencos, remueve bien el yogur y añade una cucharada a cada uno. Espolvorea con una pizca de pimienta, si quieres, y sirve con el pan de pita aparte.

4. Crema de brócoli

Fuente: hummusapien

Las recetas de cremas de verduras que llevan brócoli son, a menudo, las que más rechazan los niños. Pero los anacardos que se agregan a esta suavizan mucho su sabor y le dan, además, más cuerpo y una textura muy suave. Y, por supuesto, es una excelente fuente de nutrientes.

Ingredientes

  • ¾ taza de anacardos crudos
  • 450 g de brócoli
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra
  • 2 cebollas medianas cortadas en cubitos
  • 2 pencas de apio picado
  • 3 zanahorias picadas
  • 3 dientes de ajo picados
  • 6 tazas de agua
  • Sal
  • Pimienta recién molida

Preparación

  1. Coloca los anacardos en un bol, cúbrelos con agua caliente y déjalos en remojo durante 30 minutos. Lava el brócoli y sepáralo en ramitos de tamaño similar.
  2. Rehoga la cebolla en una olla grande con el aceite y un poco de sal durante ocho minutos.

    Agrega el apio y las zanahorias, y prosigue la cocción cinco minutos. Añade el ajo y el brócoli, y saltea durante otros cinco minutos.

  3. Vierte cinco tazas de agua, lleva a ebullición y salpimienta. Reduce el fuego, tapa y cuece durante quince minutos.

  4. Escurre los anacardos, ponlos en el vaso de la batidora con una taza de agua y tritura hasta que quede una mezcla suave y cremosa.
  5. Tritura la sopa de verduras de la olla y añade la crema de anacardo.

    Remueve hasta integrarla, ajusta el punto de sal y sirve caliente.

5. Crema de batata y manzana

Fuente: wholeandheavenlyoven

En nuestra selección de recetas de cremas de verduras esta llama la atención por tener una textura suave y un delicioso sabor dulce, proporcionado por dos productos propios del otoño: la batata y la manzana, que también le da un toque ácido perfecto.

Ingredientes

  • 1 cebolla mediana picada
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 zanahoria mediana picada
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 ½ tazas de caldo de pollo
  • 2 batatas medianas peladas y cortadas en dados pequeños
  • 1 manzana grande cortada en cubitos pequeños
  • ½ cucharadita de tomillo seco
  • 1 cucharada de perejil fresco picado
  • Sal
  • Pimienta
  • ¼ taza de nata para cocina o leche evaporada
  • Unas lascas de queso manchego

Preparación

  1. En una olla grande a fuego medio-alto, saltea la cebolla, el ajo y la zanahoria con un poco de aceite hasta que comiencen a dorarse. Agrega el caldo de pollo y lleva a ebullición.
  2. Incorpora las batatas y las manzanas, reduce la intensidad del fuego y deja que la sopa hierva despacito hasta que las batatas y las manzanas estén tiernas, aproximadamente quince minutos.
  3. Pasa la sopa por la batidora hasta obtener un puré liso y homogéneo. Ponlo en la olla de nuevo, añade el tomillo, el perejil, sal y pimienta al gusto. Deja cocer cinco minutos, vierte la nata o la leche evaporada y sirve la sopa decorada con perejil picado y las lascas de queso.

Y tenemos más recetas originales de purés para hacerlos más atractivos y salir de la rutina.

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Источник: https://saposyprincesas.elmundo.es/recetas/saladas/crema-de-verdura-facil-para-ninos/

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